Цукаты и пастила

Домашняя тушенка из кролика в мультиварке

Мясо кролика вкусное и полезное для человеческого организма, поэтому приготовить из него тушенку будет хорошей идей. Такая заготовка на зиму выручит вас, если нужно быстро приготовить основное мясное блюдо, а также может дополнить любой гарнир. Заготовить кроличью тушенку совсем не сложно, особенно, если у вас имеется незаменимая кухонная помощница мультиварка.

Предлагаем вашему вниманию испробованный рецепт домашней тушенки из кролика в мультиварке. В процессе тушения в мультиварке к мясу не добавляется вода, поэтому тушенка получается в собственном соку. Для тушенки лучше взять тушку молодого кролика, так как мясо старого животного может получиться жестковатым. Купив тушку кролика, подержите ее сутки в холодильнике, тогда в процессе тушения мясо будет выделять больше сока.

Ингредиенты:

  • мясо кролика – 4 кг
  • сало свиное – 400 г
  • специи – по вкусу
  • соль, перец черный молотый – по вкусу

Домашняя тушенка из кролика в мультиварке. Приготовление:

  1. Приобретенную для тушения тушку кролика выдержите сутки в холодильнике. Затем тщательно промойте и разделите на части. Мясо с костей пока не снимайте. Затем каждый кусочек мяса промойте еще раз.

  2. Затем нарежьте куски кролика на более мелкие части, чтобы было удобнее отделить мясо от костей. Острым ножом снимите мясо с костей и поместите в чашу мультиварки.

  3. Установите режим «Жарка» и готовьте мясо, не накрывая чашу крышкой, до того момента, когда оно покроется румяной корочкой. Затем добавьте в чашу свиное сало из расчета 100 г на 1 кг сырой крольчатины с костями.

  4. Также добавьте в чашу ваши любимые специи для мяса, черный молотый перец и немного соли. Установите в мультиварке режим «Тушение» и тушите мясо на протяжении 4 часов.

  5. Ближе к концу тушения можете заглядывать в чашу мультиварки и пробовать тушенку на вкус. Возможно, вам захочется добавить еще немного специй, перца или соли по вкусу.

  6. Если по вкусу и мягкости мяса вы считаете тушенку готовой, выставьте в мультиварке режим «Подогрев» и оставьте мясо в чаше млеть еще на 1 час. А сами тем временем вымойте банки и крышки, стерилизуйте их любым способом. 

  7. Готовую домашнюю тушенку из кролика в горячем состоянии разложите в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми сухими стерильными крышками и переверните вверх дном до полного остывания. Храните тушенку в прохладном месте около 2 месяцев.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1651 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Маринованная спаржевая фасоль с луком и чеснокомМаринованная спаржевая фасоль с луком и чесноком
Качественный детейлинг от автоцентра konkretno.kiev.uaКачественный детейлинг от автоцентра konkretno.kiev.ua
Как выбрать вытяжку: советы экспертовКак выбрать вытяжку: советы экспертов
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Где купить оборудование для ресторана или кафеГде купить оборудование для ресторана или кафе
Топ-5 сериалов для просмотра домаТоп-5 сериалов для просмотра дома
Домашняя консерва из скумбрии на зимуДомашняя консерва из скумбрии на зиму
Повидло из хурмы с апельсиновыми ноткамиПовидло из хурмы с апельсиновыми нотками
Простое варенье из кизила без косточекПростое варенье из кизила без косточек
Овощной салат с яблоками на зимуОвощной салат с яблоками на зиму
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Магазин одежды: планировка и торговое оборудование ДжокерМагазин одежды: планировка и торговое оборудование Джокер
Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком