Цукаты и пастила

Домашняя тушенка из кролика в мультиварке

Мясо кролика вкусное и полезное для человеческого организма, поэтому приготовить из него тушенку будет хорошей идей. Такая заготовка на зиму выручит вас, если нужно быстро приготовить основное мясное блюдо, а также может дополнить любой гарнир. Заготовить кроличью тушенку совсем не сложно, особенно, если у вас имеется незаменимая кухонная помощница мультиварка.

Предлагаем вашему вниманию испробованный рецепт домашней тушенки из кролика в мультиварке. В процессе тушения в мультиварке к мясу не добавляется вода, поэтому тушенка получается в собственном соку. Для тушенки лучше взять тушку молодого кролика, так как мясо старого животного может получиться жестковатым. Купив тушку кролика, подержите ее сутки в холодильнике, тогда в процессе тушения мясо будет выделять больше сока.

Ингредиенты:

  • мясо кролика – 4 кг
  • сало свиное – 400 г
  • специи – по вкусу
  • соль, перец черный молотый – по вкусу

Домашняя тушенка из кролика в мультиварке. Приготовление:

  1. Приобретенную для тушения тушку кролика выдержите сутки в холодильнике. Затем тщательно промойте и разделите на части. Мясо с костей пока не снимайте. Затем каждый кусочек мяса промойте еще раз.

  2. Затем нарежьте куски кролика на более мелкие части, чтобы было удобнее отделить мясо от костей. Острым ножом снимите мясо с костей и поместите в чашу мультиварки.

  3. Установите режим «Жарка» и готовьте мясо, не накрывая чашу крышкой, до того момента, когда оно покроется румяной корочкой. Затем добавьте в чашу свиное сало из расчета 100 г на 1 кг сырой крольчатины с костями.

  4. Также добавьте в чашу ваши любимые специи для мяса, черный молотый перец и немного соли. Установите в мультиварке режим «Тушение» и тушите мясо на протяжении 4 часов.

  5. Ближе к концу тушения можете заглядывать в чашу мультиварки и пробовать тушенку на вкус. Возможно, вам захочется добавить еще немного специй, перца или соли по вкусу.

  6. Если по вкусу и мягкости мяса вы считаете тушенку готовой, выставьте в мультиварке режим «Подогрев» и оставьте мясо в чаше млеть еще на 1 час. А сами тем временем вымойте банки и крышки, стерилизуйте их любым способом. 

  7. Готовую домашнюю тушенку из кролика в горячем состоянии разложите в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми сухими стерильными крышками и переверните вверх дном до полного остывания. Храните тушенку в прохладном месте около 2 месяцев.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2524 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Консервированные кабачки как грибыКонсервированные кабачки как грибы
Кабачки как грибы с чесноком и укропомКабачки как грибы с чесноком и укропом
Маринованные кабачки с огурцами на зимуМаринованные кабачки с огурцами на зиму
Что учесть при посадке фундукаЧто учесть при посадке фундука
Готовы действовать, авантюристы?Готовы действовать, авантюристы?
Маринованные баклажаны с пряностями и чеснокомМаринованные баклажаны с пряностями и чесноком
Маринованная брюссельская капуста быстрым способомМаринованная брюссельская капуста быстрым способом
Густой джем из синего виноградаГустой джем из синего винограда
Подарунок для відпочинку та задоволенняПодарунок для відпочинку та задоволення
Кабачки по-венгерски на зимуКабачки по-венгерски на зиму
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Маринованные кабачки на зиму на вкус как огурцыМаринованные кабачки на зиму на вкус как огурцы
Бабушкин овощной салат с кабачками и огурцамиБабушкин овощной салат с кабачками и огурцами
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Салат из кабачков со сладким перцем на зимуСалат из кабачков со сладким перцем на зиму
Быстрые маринованные кабачки с горчицейБыстрые маринованные кабачки с горчицей
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Стручковая фасоль в томате на зимуСтручковая фасоль в томате на зиму
Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!
Разные способы заморозки черемшиРазные способы заморозки черемши
Цветная капуста в уксусной заливкеЦветная капуста в уксусной заливке
Цветная капуста со сладким перцем и луком на зимуЦветная капуста со сладким перцем и луком на зиму
Цветная капуста в томатном соке на зимуЦветная капуста в томатном соке на зиму
Овощное ассорти с цветной капустойОвощное ассорти с цветной капустой
Маринованная цветная капуста с помидорамиМаринованная цветная капуста с помидорами
Пикантное лечо с перцем, баклажанами и укропомПикантное лечо с перцем, баклажанами и укропом
Лечо с кабачками цуккини и белым луком по-польскиЛечо с кабачками цуккини и белым луком по-польски
Лечо с перцем, морковью и баклажанамиЛечо с перцем, морковью и баклажанами
Лечо с чесноком на зимуЛечо с чесноком на зиму