:

Цукаты и пастила

Гречневая тушенка со свининой

Заготовки впрок с мясом и крупой очень выручают, бывает, когда нет времени готовить, или просто не хочется. Предлагаем рецепт вкусной и сытной гречневой тушенки с мясом, которая послужит вам вторым блюдом или заготовкой на суп.

Предполагается заготавливать гречку со свининой, хоть возможно использовать мякоть любого другого мяса. Из данного набора ингредиентов получается 5 баночек тушенки емкостью 500 мл. Тушенку можно приготовить и с другой крупой, слегка изменив соотношение засыпаемой крупы и воды.

Ингредиенты:

  • свинина – 600 г
  • гречневая крупа – 500 г
  • вода холодная – 500 мл
  • смалец – 5 ч. ложек
  • чеснок – 5 зубчиков
  • лавровый лист – 5 шт.
  • соль – ½ ч. ложки в банку
  • перец черный молотый – по вкусу

Гречневая тушенка со свининой. Приготовление:

  1. Свинину вымойте, обсушите, порежьте на кусочки, посолите, поперчите и разложите в стерильные банки, заполнив на 1/3 высоты. Сверху положите по чайной ложке смальца и на уровень мяса залейте водой.

  2. С крышек для закатки снимите резинки, накройте банки и поставьте в холодную духовку. Если у вас банки с завинчивающимися крышками, то завинтите только слегка, не полностью, чтобы можно было открывать в процессе готовки.

  3. Включите духовку на температуру 180-200 градусов, а минут через 30-40, когда вода закипит, убавьте температуру до 150 градусов и оставьте тушиться 3 часа. Первоначально последите за температурой, может придется еще убавить, ведь духовки разные. Мясо должно тушиться в воде а не бурно кипеть.

  4. Зубчики чеснока очистите и нарежьте на дольки.

  5. Через 3 часа достаньте банки из духовки, в каждую из них добавьте: зубчик чеснока, нарезанный дольками, по лавровому листу, 100 г гречки, 100 г теплой воды.

  6. Снова накройте банки крышками и на противне отправьте в духовку и снова увеличьте температуру до 180-200 градусов. Когда вода в банках закипит, опять уменьшите температуру и оставьте тушиться на 40-50 минут.

  7. Выключите духовку и оставьте в ней банки, чтобы слегка остыли (около 1 часа), а затем достаньте и плотно закатайте, вдев резинки, или туго заверните винтовыми крышками.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 5478 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников