:

Цукаты и пастила

Куриная тушенка с томатом и овощами в автоклаве

Процесс приготовления тушенки в духовке или стерилизации в кастрюле с водой длительный с соблюдением всяких правил правильного консервирования. Намного проще и надежнее можно заготовить тушенку в автоклаве.

Для тушения можно взять разное мясо с незначительными особенностями и времени приготовления, описанными в рецепте. Предлагаем рецепт куриной тушенки с томатом и овощами в автоклаве. Тушенка получается нежной и аппетитной, с пряным томатным вкусом. А на приготовление автоклав использует в 4 раза меньше времени.

Тушенка подойдет для приготовления вкусных пирогов в домашних условиях. Если же нет времени на готовку, то можно оформить сытные пироги на заказ.

Ингредиенты:

  • курица
  • соль – 1 ч. ложка на 1 кг мяса
  • сахар – около 1 ч. ложки, по вкусу
  • перец красный и черный молотый – по вкусу
  • лук репчатый – 1-2 шт.
  • морковь – 1 шт. (большой корнеплод)
  • масло растительное для обжарки овощей – 2-3 ст. ложки
  • томатная паста – 1 ст. ложка (с горкой)

В каждую банку:

лавровый лист – 1-2 шт.

Куриная тушенка с томатом и овощами. Приготовление:

  1. Тушку курицы вымойте, нарежьте кусочками, отделяя большие кости. Посолите, добавьте молотый перец, перемешайте и оставьте настаиваться.

  2. Тем временем очистите от шелухи лук и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого оттенка, добавьте очищенную и натертую на крупную терку морковь, жарьте, помешивая, несколько минут. Введите томатную пасту, тушите вместе, помешивая, еще несколько минут, добавив сахар, если смесь получилась кислой.

  3. Томатно-овощную смесь соедините с кусочками курицы.

  4. На дно каждой стерилизованной банки положите лавровый лист и заполните подготовленной курятиной, не доходя 2 см до верха (слишком полные банки могут способствовать взрыву крышек в процессе приготовления).

  5. Плотно укупорьте банки с курятиной стерильными крышками без вмятин, царапин и других повреждений.

  6. Поместите банки с тушенкой в автоклав и заполните емкость водой, чтобы полностью их покрыла.

  7. Стерилизуйте тушенку 1 час при температуре 120 градусов, соблюдая правила увеличения давления, описанные в инструкции.

  8. Дайте банкам полностью остыть, постепенно снижая давление. (12-24 часа). После этого вынимайте банки и убирайте на хранение в прохладное место.

 Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 3260 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму