:

Цукаты и пастила

Рубленая тушенка из свинины в желе

Вы не пожалеете, решив приготовить тушенку по этому рецепту. Тушенка рубленая в желе – вкусная и аппетитная. С ней впоследствии можно приготовить много разных блюд от макарон по-флотски до сытного мясного пирога.

Открыв баночку ароматной тушенки, вы можете просто наслаждаться ею, намазав на кусок свежего хлеба. Для приготовления подойдет свинина плеча или шеи. Приправив указанными ингредиентами, свиной фарш заполняйте на ¾ объема небольших баночек. Лучше использовать банки с широким горлом, чтобы удобно было доставать мясо.

Ингредиенты:

  • свиное мясо (плечи, шея) – 1,5 кг
  • чеснок – 4-5 зубчиков
  • соль – 1,5 ч. ложки
  • перец черный молотый – 1,5 ч. ложки
  • вода холодная – ½ стакана
  • сухой желатин – 3 ч. ложки
  • майоран – 2 ч. ложки

Рубленая тушенка из свинины в желе. Приготовление:

  1. Свиное мясо (мякоть) пропустите через мясорубку.

  2. Полученный фарш соедините с чесноком, пропущенным через чесночный пресс, солью, черным молотым перцем, майораном, сухим желатином и холодной водой. Перемешайте.

  3. Сухие стерильные банки заполните рубленым мясом со специями на ¾ объема, наталкивая ложкой.

  4. Накройте банки крышками, поставьте в кастрюлю с плотной тканью на дне и залейте водой немного больше половины высоты банок.

  5. Доведите воду в кастрюле до кипения и стерилизуйте при слабом кипении 50 минут.

  6. Снимите кастрюлю с огня. Оставьте банки в кастрюле до полного остывания, а затем снова доведите воду до кипения и стерилизуйте при слабом кипении воды еще 35 минут.

  7. Выньте банки из воды, плотно укупорьте крышками, переверните вверх дном до полного остывания. 

  8. Когда банки полностью остынут, уберите их на хранение в прохладное место (холодильник или погреб).

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 3317 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Оборудование для СТО: базовая техника для работыОборудование для СТО: базовая техника для работы
Как правильно выбрать раковину для ваннойКак правильно выбрать раковину для ванной
Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму
Маринованный чеснок с оливковым масломМаринованный чеснок с оливковым маслом
Варенье из калины без косточек с корицейВаренье из калины без косточек с корицей
Сироп из калины с медомСироп из калины с медом
Сироп из калины с сахаромСироп из калины с сахаром
Доставка еды в Симферополе на домДоставка еды в Симферополе на дом
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке