:

Цукаты и пастила

Тушенка из баранины в домашних условиях

В продаже имеется много мясных консервов, но приобрести некачественную тушенку среди них – проще простого. Предлагаем вашему вниманию рецепт тушенки из баранины для заготовки в домашних условиях, чтобы уберечься от некачественной продукции.

Для приготовления тушенки кроме мяса и специй вам понадобятся банки и кастрюля для стерилизации. Банки лучше всего используйте емкостью 500-700 мл. Хранить тушенку лучше всего в погребе или другом прохладном месте. Для тушенки покупайте филейную часть баранины большими кусками, или же в нарезке, как на азу.

Тушенка из баранины. Ингредиенты:

  • мякоть баранины
  • соль – по вкусу

В каждую банку:

  • лавровый лист – 1-2 шт.
  • перец душистый горошком – 5-7 шт.
  • чеснок – 1 зубчик

Тушенка из баранины. Приготовление:

  1. Вымойте и стерилизуйте необходимое количество банок, крышки также стерилизуйте или прокипятите.

  2. На дно каждой банки положите горошины перца, очищенный зубчик чеснока, лавровый лист.

  3. Нарежьте баранину, посолите по вкусу и наполните ею банки до верха.

  4. Дно большой кастрюли застелите плотной тканью или полотенцем, поставьте в нее банки, накрыв крышками. Залейте водой, чтобы она доходила по высоте банок примерно ниже плечиков, во избежание попадания воды внутрь.

  5. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите воду до кипения и на малом огне стерилизуйте мясо в банках 6 часов. По мере испарения подливайте в кастрюлю горячую воду.

  6. Готовую тушенку выньте из кастрюли, плотно укупорьте при помощи закаточного ключа или заверните винтовыми крышками. Переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания, а затем уберите в прохладное место на хранение.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 3306 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12
Как правильно заквасить капустуКак правильно заквасить капусту
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму