:

Цукаты и пастила

Тушенка из говядины на зиму

 

Домашняя тушенка из говядины – это прекрасный способ консервирования мяса. Благодаря данному рецепту можно с легкостью приготовить тушенку своими руками в домашних условиях. В результате у вас получится натуральный продукт без консервантов, в отличие от магазинной продукции.

Рецепт приготовления говяжьей тушенки особо не отличается от такой же но, скажем, со свининой. Разве что к постной суховатой говядине добавляется немного свиного сала для сытности и сочности, да температура тушения в духовке слегка повышается. Количество ингредиентов по рецепту дано на 1 банку емкостью 800 мл.

Ингредиенты:

  • мякоть говядины – 700 г
  • сало – 50 г
  • соль – 2 ч. л.
  • перец черный молотый – 1 ч. ложка
  • лавровый лист 3-4 шт.
  • перец черный горошком – 1 ч. ложка

. Приготовление:

  1. Мякоть говядины вымойте, обсушите бумажным полотенцем, порежьте на куски около 70 г.

  2. Свиное сало нарежьте небольшими кубиками.

  3. В глубокой миске смешайте мясо с салом, добавьте соль, молотый перец и перемешайте.

  4. В чистую стерилизованную банку на дно положите лавровые листья, добавьте перец горошком и не очень плотно заполните кусочками говядины с салом. Оберните банку сверху фольгой и поставьте в холодную духовку.

  5. Включите духовку на 180 градусов и оставьте тушиться на 4 часа.

  6. По истечении этого времени выключите духовку и подождите минут 20-30, чтобы банка слегка остыла. 

  7. Выньте банку из духовки и закатайте или заверните стерильной винтовой крышкой. Переверните вверх дном до полного остывания.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 493 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как правильно выбрать раковину для ваннойКак правильно выбрать раковину для ванной
Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму
Маринованный чеснок с оливковым масломМаринованный чеснок с оливковым маслом
Варенье из калины без косточек с корицейВаренье из калины без косточек с корицей
Сироп из калины с медомСироп из калины с медом
Сироп из калины с сахаромСироп из калины с сахаром
Доставка еды в Симферополе на домДоставка еды в Симферополе на дом
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке
Плюсы и минусы выдвижной микроволновой печиПлюсы и минусы выдвижной микроволновой печи
Квашеная капуста со сладким перцемКвашеная капуста со сладким перцем
Грушевый джем с кардамономГрушевый джем с кардамоном
Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами