:

Цукаты и пастила

Тушенка из свинины (банки в кастрюле с водой)

Домашняя тушенка является отличным мясным деликатесом, который вкусный сам по себе, и с которым можно приготовить множество блюд. Предлагаем рецепт тушенки из свинины, приготовление которой происходит во время стерилизации в кастрюле с водой.

Если у вас появились излишки свиного мяса, заготовьте вкусную тушенку впрок, так как магазинная тушенка не из дешевых, да и не совсем отвечает возрастающим требованиям качества из-за присутствующих пищевых добавок. Заготовив домашнюю тушенку, вы будете обеспечены безопасным для здоровья продуктом.

Ингредиенты:

  • свинина
  • соль – по вкусу

В каждую банку емкостью 500 мл:

  • перец душистый горошком – 5 шт.
  • перец черный горошком – 5-7 шт.
  • лавровый лист – 1-2 шт.

Тушенка из свинины. Приготовление:

  1. Подготовьте свиное мясо, избавив его от костей и шкурки. Порежьте на небольшие кусочки и посолите.

  2. Стерилизуйте банки. В каждую на дно положите горошины перца и лавровый лист.

  3. Заполните банки мясом по плечики, накройте крышками и стерилизуйте в кастрюле с водой 4 часа с момента закипания на самом слабом огне. Поддерживайте уровень воды в кастрюле-стерилизаторе чуть ниже плечиков. По мере испарения воды долейте в кастрюлю кипятка.

  4. Готовую тушенку вынимайте из кастрюли, плотно закатайте и переверните вверх дном до полного охлаждения.

  5. Хранить тушенку можно при комнатной температуре, но в прохладном месте она будет вкуснее.

Для безопасности работы с горячими банками, вынимать их из кастрюли после стерилизации лучше специальными щипцами. В продаже имеются щипцы разных конструкций.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2433 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Когда использовать конвекционную микроволновую печьКогда использовать конвекционную микроволновую печь
Грушевый джем с кардамономГрушевый джем с кардамоном
Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником
Цветная капуста для салатов и гарнировЦветная капуста для салатов и гарниров
Пряное варенье из слив с яблокамиПряное варенье из слив с яблоками
Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12
Как правильно заквасить капустуКак правильно заквасить капусту
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини