:

Цукаты и пастила

Тушенка из свинины (банки в кастрюле с водой)

Домашняя тушенка является отличным мясным деликатесом, который вкусный сам по себе, и с которым можно приготовить множество блюд. Предлагаем рецепт тушенки из свинины, приготовление которой происходит во время стерилизации в кастрюле с водой.

Если у вас появились излишки свиного мяса, заготовьте вкусную тушенку впрок, так как магазинная тушенка не из дешевых, да и не совсем отвечает возрастающим требованиям качества из-за присутствующих пищевых добавок. Заготовив домашнюю тушенку, вы будете обеспечены безопасным для здоровья продуктом.

Ингредиенты:

  • свинина
  • соль – по вкусу

В каждую банку емкостью 500 мл:

  • перец душистый горошком – 5 шт.
  • перец черный горошком – 5-7 шт.
  • лавровый лист – 1-2 шт.

Тушенка из свинины. Приготовление:

  1. Подготовьте свиное мясо, избавив его от костей и шкурки. Порежьте на небольшие кусочки и посолите.

  2. Стерилизуйте банки. В каждую на дно положите горошины перца и лавровый лист.

  3. Заполните банки мясом по плечики, накройте крышками и стерилизуйте в кастрюле с водой 4 часа с момента закипания на самом слабом огне. Поддерживайте уровень воды в кастрюле-стерилизаторе чуть ниже плечиков. По мере испарения воды долейте в кастрюлю кипятка.

  4. Готовую тушенку вынимайте из кастрюли, плотно закатайте и переверните вверх дном до полного охлаждения.

  5. Хранить тушенку можно при комнатной температуре, но в прохладном месте она будет вкуснее.

Для безопасности работы с горячими банками, вынимать их из кастрюли после стерилизации лучше специальными щипцами. В продаже имеются щипцы разных конструкций.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 3382 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru