:

Цукаты и пастила

Паштет из свинины с куриной печенью

Трудно найти человека, который бы не любил паштет. Вкусный и сытный, он способен утолить голод и доставить наслаждение. Предлагаем вам рецепт аппетитного и ароматного паштета из свинины с куриной печенью.

Благодаря добавлению куриной печени, мясной паштет приобретет более нежную структуру и деликатный вкус, а манка позволит лучше намазывать на хлеб, добавив паштету сытности. В рецепте использованы специи и приправы, которые завлекут вас к банке пряными ароматами. Из данного набора продуктов получается 7 банок паштета емкостью 500 мл.

При приготовлении домашних заготовок на зиму без кухонной плиты не обойтись. Ознакомиться с ассортиментом варочных поверхностей можно по ссылке https://varochnaja-panel.info/

Ингредиенты:

  • свинина (плечевая часть) – 1,5 кг
  • свежее сало – 500 г
  • черный перец горошком – 1 ч. ложка
  • душистый перец горошком – 5 горошин
  • лавровый лист – 3 шт.
  • приправа для мяса – 3 ст. ложки
  • куриная печень – 500 г
  • лук репчатый – 3-4 шт.
  • масло растительное – 4 ст. ложки
  • манная крупа – 100 г
  • бульон – 1 л
  • мускатный орех – 1 шт.
  • молотый перец
  • майоран
  • соль

Паштет из свинины с куриной печенью. Приготовление:

  1. Мясо и сало залейте водой и отварите до готовности с добавлением душистого и черного перца горошком, лаврового листа и гранулированной приправы для мяса.

  2. На сковороду с разогретым растительным масло положите мелко нарезанный лук, поджарьте до мягкости, затем добавьте печень и готовьте, помешивая до готовности печени. Не пережаривайте.

  3. Вареное мясо и сало, а затем и куриную печень с луком пропустите через мясорубку и сложите в просторную глубокую миску.

  4. Добавьте манную крупу, залейте 1 л охлажденного бульона, в котором варилось мясо, добавьте натертый мускатный орех, майоран, молотый перец и посолите по вкусу. Затем взбейте миксером полученную массу несколько минут на высокой скорости.

  5. Разложите паштет в сухие стерильные банки до нижней части горлышка и сразу плотно укупорьте.

  6. Пастеризуйте банки с паштетом в течение 2 часов.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1174 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru