:

Цукаты и пастила

Cкумбрия маринованная в домашних условиях быстро

В рыбных отделах магазинов всегда имеется маринованная скумбрия, и вы всегда можете ее купить. Но рыбу, приготовленную в домашних условиях, не сравнить с магазинным продуктом. Почему бы не замариновать скумбрию самостоятельно? Каких-нибудь 20 минут – и закуска уже готова.

Предлагаем вашему вниманию отличный рецепт скумбрии маринованной быстро – всего за 20 минут. Имея в холодильнике такую заготовку, вы здорово разнообразите домашнее меню, а еще будете всегда иметь под рукой аппетитную закуску в случае неожиданных гостей на пороге. Все аргументы за то, чтобы приобрести скумбрию и приступать к маринованию.

Ингредиенты:

  • скумбрия замороженная – 3 шт.
  • чеснок – 3 зубчика
  • лук репчатый – 3 шт.
  • соль – 1 ст. ложка
  • сахар – 1 ч. ложка
  • уксус столовый 6% (или яблочный) – 3 ст. ложки
  • масло растительное (лучше оливковое) – 2 ст. ложки
  • перец душистый горошком – 1 ч. ложка
  • смесь перцев молотая – по вкусу
  • лавровый лист – 2-3 шт.

Cкумбрия маринованная в домашних условиях быстро. Приготовление:

  1. Подготовьте ингредиенты, указанные в рецепте. Не размораживайте рыбу перед приготовлением, в противном случае она может расползтись в банках. Разморозьте тушки скумбрии совсем немного, чтобы их можно было порезать на кусочки.

  2. Нарежьте скумбрию кусочками. Лук репчатый очистите от шелухи и нарежьте кольцами. Чеснок очистите от шелухи и нарежьте пластинками.

  3. Сложите нарезанную скумбрию в миску, добавьте нарезанный лук и чеснок. К измельченным продуктам добавьте все приправы и специи, указанные в списке ингредиентов, и аккуратно перемешайте.

  4. Подготовленную рыбу с приправами уложите плотно в баночки небольшого размера и поставьте в холодильник на 1 сутки. 

  5. За это время несколько раз встряхните содержимое банок, чтобы маринад равномерно распределился между кусочками рыбы.

  6. Через сутки рыба готова к употреблению. Она имеет нежный вкус, слабые соленые свойства без особо выраженных ярких пряных акцентов. Со временем количество специй и пряностей вы сможете отрегулировать по своим вкусовым предпочтениям.

  7. Скумбрия маринованная в домашних условиях быстро – превосходное закусочное кушанье, отлично подходящее к горячей картошке и бутербродам, в салаты и как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 612 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму
Паста айвар из сладкого перца и баклажановПаста айвар из сладкого перца и баклажанов
Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:
Пряные домашние помидоры на зимуПряные домашние помидоры на зиму
Как замачивать и сколько варить сушеные грибыКак замачивать и сколько варить сушеные грибы
Маринованные белые грибы с корицей и гвоздикойМаринованные белые грибы с корицей и гвоздикой
Кетчуп из слив с помидорами на зимуКетчуп из слив с помидорами на зиму
Томатный соус с овощами на зимуТоматный соус с овощами на зиму