:

Цукаты и пастила

Консервы из минтая в домашних условиях

Все, кто любит рыбные консервы, должны заинтересоваться идеей заготовки таких консервов в домашних условиях. Ведь не обязательно покупать полюбившийся продукт в жестяных банках. Можно успешно приготовить рыбные консервы из минтая, которые будут на вкус не хуже, а то и лучше магазинных аналогов.

Представляем рецепт консервов морской рыбы в домашних условиях. Рецептом в качестве основного ингредиента предусмотрена рыба минтай, но вы вправе заменить ее любой другой разновидностью морской рыбы. На приготовление у вас уйдет немало времени – около 5 часов, но, поверьте, результат того стоит. Итак, приступим.

Ингредиенты:

  • рыба минтай (или другая морская рыба) – 2 кг
  • масло растительное – 200 мл (около 1 стакана)
  • соль – 1 ст. ложка без горки

В каждую банку 500 мл:

  • лавровый лист – 1-2 шт.
  • перец черный зернами – несколько штук

Консервы из минтая в домашних условиях. Приготовление:

  1. Для консервов подберите минтай или другую морскую рыбу, можно в замороженном виде. Перед приготовлением разморозьте тушки и нарежьте небольшими кусочками.

  2. Сложите нарезанную рыбу в миску, добавьте соль, растительное масло и хорошенько перемешайте.

  3. Для консервов лучше взять стеклянные банки вместимостью 500 мл. Тщательно вымойте банки, стерилизовать нет необходимости.

  4. На дно чистых банок уложите лавровый лист и зерна черного перца. Плотно уложите ломтики рыбы, и накройте банки крышками.

  5. Дно большой кастрюли застелите плотной тканью, поставьте туда банки с рыбой и налейте воду на 3/4 высоты банок. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите воду до кипения и варите на слабом огне 4 часа.

  6. Достаньте банки из воды, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. Можете накрыть банки одеялом, чтобы остывание проходило медленнее.

  7. Полностью остывшие банки с  домашними консервами из рыбы в масле уберите на хранение в темную кладовку с комнатной температурой.

  8. Используйте заготовку как самостоятельную закуску, в дополнение к гарнирам или как ингредиент салата.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1348 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как правильно выбрать раковину для ваннойКак правильно выбрать раковину для ванной
Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму
Маринованный чеснок с оливковым масломМаринованный чеснок с оливковым маслом
Варенье из калины без косточек с корицейВаренье из калины без косточек с корицей
Сироп из калины с медомСироп из калины с медом
Сироп из калины с сахаромСироп из калины с сахаром
Доставка еды в Симферополе на домДоставка еды в Симферополе на дом
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке
Плюсы и минусы выдвижной микроволновой печиПлюсы и минусы выдвижной микроволновой печи
Квашеная капуста со сладким перцемКвашеная капуста со сладким перцем
Грушевый джем с кардамономГрушевый джем с кардамоном
Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами