:

Цукаты и пастила

Маринованная сельдь с черносливом и орехами

Маринованная сельдь – это замечательная закуска, вариантов которой придумано великое множество. Особенно востребована такая малосольная закуска в праздничные дни.

Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт маринованной сельди с черносливом орехами, которая аппетитно дополнит самый изысканный новогодний и рождественский праздничный стол.

Маринованная сельдь, приготовленная этим способом, приобретает новые оттенки вкуса благодаря миндалю, корице и копченому черносливу. Для маринования лучше взять филе сельди Матиас. Для маринада используйте рапсовое или оливковое масло. Закуска будет готова к употреблению через 3-4 дня после приготовления. Вкус – великолепный!

Ингредиенты в банку около 700-800 мл:

  • филе сельди Матиас – 300 г
  • грецкие орехи – 150 г
  • миндаль – 150 г
  • чернослив копченый – 3-4 шт.
  • корица молотая – 1 ч. ложка
  • масло рапсовое (или оливковое) – 150-200 мл
  • яблочный уксус – 2 ст. ложки

Маринованная сельдь с черносливом и орехами. Приготовление:

  1. Филе сельди сложите в глубокую миску и замочите в холодной воде на 6-8 часов. За это время воду лучше 2-3 раза сменить. Затем тщательно обсушите на бумажном полотенце и нарежьте на мелкие кусочки.

  2. Посыпьте кусочки сельди молотой корицей, перемешайте и оставьте пока на время подготовки других ингредиентов.

  3. Грецкие орехи и миндаль поджарьте на сухой сковороде. чернослив нарежьте соломкой. Подготовьте сухую чистую банку с винтовой крышкой.

  4. В подготовленную банку выложите слой сельди, который сбрызните яблочным уксусом. На сельдь выложите слой орехов (грецких + миндальных) и чернослива. Повторяйте слои, пока продукты не закончатся.

  5. Слегка спрессуйте слои в банке и залейте рапсовым маслом, чтобы оно полностью покрыло продукты. Заполненную банку закрутите винтовой крышкой и поставьте в холодильник на 3-4 дня. 

  6. По истечении указанного времени маринованная сельдь с черносливом и орехами готова к употреблению. Храните ее в холодильнике и используйте по мере необходимости или  по желанию.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 268 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму
Паста айвар из сладкого перца и баклажановПаста айвар из сладкого перца и баклажанов
Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:
Пряные домашние помидоры на зимуПряные домашние помидоры на зиму
Как замачивать и сколько варить сушеные грибыКак замачивать и сколько варить сушеные грибы
Маринованные белые грибы с корицей и гвоздикойМаринованные белые грибы с корицей и гвоздикой
Кетчуп из слив с помидорами на зимуКетчуп из слив с помидорами на зиму
Томатный соус с овощами на зимуТоматный соус с овощами на зиму