:

Цукаты и пастила

Маринованная сельдь с клюквой

Предлагаем вашему вниманию простой рецепт маринованной сельди с клюквой, которая отлично подойдет для домашнего употребления и в качестве праздничной закуски. Для приготовления сельди в этой версии предполагается использование маринованной рыбы в уксусе.

Сельдь, приготовленная по этому рецепту, удивительно вкусная. Кислота маринованной в уксусе рыбы прекрасно уравновешивается сладостью клюквы. Закуска выглядит по-праздничному красиво, а готовится очень быстро. Даже если вы не любите сельдь в уксусе, вам понравится ее вкус, так как кислота нейтрализуется, становится незаметной благодаря соответствующим добавкам. Маринованная сельдь с клюквой просто великолепна.

Если вам нужны срочно денежные средства, обращайтесь в http://krednal.ru/dengi-v-dolg-srochno/. Быстрый и удобный способ получить взаймы, когда это действительно нужно.

Ингредиенты:

  • сельдь, маринованная в уксусе – 1 баночка (400 г)
  • лук репчатый – 1 шт.
  • сушеная клюква – 80 г
  • масло растительное (например, из виноградных косточек)
  • перец черный молотый – по вкусу
  • майоран – 1 ч. ложка

Маринованная сельдь с клюквой. Приготовление:

  1. Лук очистите от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами. В сковороде разогрейте 1-2 ст. ложки растительного масла, выложите туда лук и обжарьте его, помешивая, до мягкости. Затем добавьте майоран, перемешайте, снимите с огня и оставьте остывать.

  2. Сельдь достаньте из банки (уксусный маринад вылейте), обсушите на бумажном полотенце и нарежьте на более мелкие кусочки. Сушеную клюкву сложите в ситечко и облейте кипятком.

  3. Сложите нарезанную сельдь в глубокую миску, добавьте поджаренный и остывший лук, ошпаренную клюкву, 2-3 ст. ложки растительного масла. Поперчите и аккуратно перемешайте.

  4. Сложите приготовленную закуску в баночку подходящего размера и залейте дополна растительным маслом. Плотно закрутите банку крышкой и поставьте в холодильник на 2-3 дня, чтобы все вкусы и ароматы соединились в единое целое.

  5. Маринованную сельдь с клюквой можно приготовить для будничной семейной трапезы или приурочить ее к праздничному застолью.

На заметку

  • Для закуски лучше взять белый или красный салатный лук.

  • Растительное масло можете выбрать по своим вкусовым предпочтениям. В рецепте предлагается масло из виноградных косточек, которое имеет приятный вкус и ощутимый ореховый аромат, подчеркивая вкусовые и ароматические качества мясных, рыбных и овощных блюд. 

  • Также масло из виноградных косточек отличается стойкостью к нагреву и окислению, поэтому выбор его в составе закуски можно считать более чем обоснованным.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 731 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму
Маринованный чеснок с оливковым масломМаринованный чеснок с оливковым маслом
Варенье из калины без косточек с корицейВаренье из калины без косточек с корицей
Сироп из калины с медомСироп из калины с медом
Сироп из калины с сахаромСироп из калины с сахаром
Доставка еды в Симферополе на домДоставка еды в Симферополе на дом
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке
Плюсы и минусы выдвижной микроволновой печиПлюсы и минусы выдвижной микроволновой печи
Квашеная капуста со сладким перцемКвашеная капуста со сладким перцем
Грушевый джем с кардамономГрушевый джем с кардамоном
Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником