:

Цукаты и пастила

Маринованная сельдь с клюквой

Предлагаем вашему вниманию простой рецепт маринованной сельди с клюквой, которая отлично подойдет для домашнего употребления и в качестве праздничной закуски. Для приготовления сельди в этой версии предполагается использование маринованной рыбы в уксусе.

Сельдь, приготовленная по этому рецепту, удивительно вкусная. Кислота маринованной в уксусе рыбы прекрасно уравновешивается сладостью клюквы. Закуска выглядит по-праздничному красиво, а готовится очень быстро. Даже если вы не любите сельдь в уксусе, вам понравится ее вкус, так как кислота нейтрализуется, становится незаметной благодаря соответствующим добавкам. Маринованная сельдь с клюквой просто великолепна.

Если вам нужны срочно денежные средства, обращайтесь в http://krednal.ru/dengi-v-dolg-srochno/. Быстрый и удобный способ получить взаймы, когда это действительно нужно.

Ингредиенты:

  • сельдь, маринованная в уксусе – 1 баночка (400 г)
  • лук репчатый – 1 шт.
  • сушеная клюква – 80 г
  • масло растительное (например, из виноградных косточек)
  • перец черный молотый – по вкусу
  • майоран – 1 ч. ложка

Маринованная сельдь с клюквой. Приготовление:

  1. Лук очистите от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами. В сковороде разогрейте 1-2 ст. ложки растительного масла, выложите туда лук и обжарьте его, помешивая, до мягкости. Затем добавьте майоран, перемешайте, снимите с огня и оставьте остывать.

  2. Сельдь достаньте из банки (уксусный маринад вылейте), обсушите на бумажном полотенце и нарежьте на более мелкие кусочки. Сушеную клюкву сложите в ситечко и облейте кипятком.

  3. Сложите нарезанную сельдь в глубокую миску, добавьте поджаренный и остывший лук, ошпаренную клюкву, 2-3 ст. ложки растительного масла. Поперчите и аккуратно перемешайте.

  4. Сложите приготовленную закуску в баночку подходящего размера и залейте дополна растительным маслом. Плотно закрутите банку крышкой и поставьте в холодильник на 2-3 дня, чтобы все вкусы и ароматы соединились в единое целое.

  5. Маринованную сельдь с клюквой можно приготовить для будничной семейной трапезы или приурочить ее к праздничному застолью.

На заметку

  • Для закуски лучше взять белый или красный салатный лук.

  • Растительное масло можете выбрать по своим вкусовым предпочтениям. В рецепте предлагается масло из виноградных косточек, которое имеет приятный вкус и ощутимый ореховый аромат, подчеркивая вкусовые и ароматические качества мясных, рыбных и овощных блюд. 

  • Также масло из виноградных косточек отличается стойкостью к нагреву и окислению, поэтому выбор его в составе закуски можно считать более чем обоснованным.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 543 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму
Паста айвар из сладкого перца и баклажановПаста айвар из сладкого перца и баклажанов
Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:
Пряные домашние помидоры на зимуПряные домашние помидоры на зиму
Как замачивать и сколько варить сушеные грибыКак замачивать и сколько варить сушеные грибы
Маринованные белые грибы с корицей и гвоздикойМаринованные белые грибы с корицей и гвоздикой
Кетчуп из слив с помидорами на зимуКетчуп из слив с помидорами на зиму
Томатный соус с овощами на зимуТоматный соус с овощами на зиму