:

Цукаты и пастила

Маринованная сельдь в томатном соусе с перцем чили

Если вы любите сельдь во всех ее проявлениях, то с интересом воспримете идею маринования ее с добавлением томатной составляющей. Предлагаем вашему вниманию рецепт маринованной сельди в томатном соусе с перцем чили, которая отлично подойдет как для домашней трапезы так и в качестве закуски на праздничный стол.

Томатный соус для маринования сельди вы вправе выбрать по своему усмотрению, скорректировав затем количество соли в зависимости от его состава и насыщенности. Приготовленная по этому рецепту сельдь должна настояться в холодильнике как минимум ночь, имейте это в виду и заготавливайте закуску заранее.

Ингредиенты:

  • норвежская сельдь замороженная – 4 тушки
  • лук репчатый – 4 шт.
  • перец чили – 1 стручок
  • зелень укропа – по вкусу
  • томатный соус – 300 мл
  • сахар – 1 ст. ложка
  • соль – 1 ст. ложка (или по вкусу)
  • масло растительное – 100 мл
  • уксус – 4 ст. ложки

Маринованная сельдь в томатном соусе с перцем чили. Приготовление:

  1. Достаньте тушки сельди из морозилки, разморозьте при комнатной температуре, разделайте на филе, отделив от костей и кожи, и нарежьте кусочками.

  2. Лук репчатый очистите от шелухи и нарежьте тонкими колечками. Зелень укропа вымойте, обсушите и разберите на отдельные листики. 

  3. Перец чили нарежьте колечками, удалять или оставить семена – ваше решение в зависимости от желаемой остроты закуски.

  4. В емкости подходящего размера нагрейте томатный соус, добавьте соль, сахар и доведите до легкого кипения. Затем влейте растительное масло, уксус. Перемешайте, снимите маринад с огня и оставьте остывать.

  5. В стеклянные банки или пластиковые контейнеры начните укладывать ингредиенты слоями. Выложите слой кусочков сельди, дальше – слой колечек лука с листиками укропа и несколькими колечками перца. Залейте парой ложек маринада.

  6. Так выкладывайте слои ингредиентов, пока не заполните емкость до верха. Сверху обильно залейте маринадом, чтобы он покрыл полностью верхний слой сельди с луком. 

  7. Маринованную сельдь в томатном соусе с перцем чили уберите в холодильник, где закуска должна настояться как минимум одну ночь, а то и несколько суток. Это очень вкусная маринованная сельдь. 

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1103 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации