:

Цукаты и пастила

Сельдь с луком в льняном масле

Льняное масло, содержащее много полезных веществ, можно использовать для приготовления многих блюд – салатов, закусок, каш и маринадов. Почему бы не испробовать его для заливки рыбы, как замечательное дополнение и естественный консервант?

Предлагаем вашему вниманию отличный рецепт сельди с луком в льняном масле. С приготовлением ее справится даже начинающая хозяйка. И затраченное время в лихвой возместится замечательным вкусом деликатеса. Банка сельди в масле в холодильнике станет отличным дополнением к домашнему меню и закуской на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • филе сельди – 600 г
  • лук репчатый – 1 большая головка
  • льняное масло холодного отжима – 250 мл
  • соль, перец черный свежемолотый – по вкусу
  • перец душистый – 4-6 горошин
  • лавровый лист – 2 шт.

Сельдь с луком в льняном масле. Приготовление:

  • Прежде чем начать приготовление сельди, проверьте, насколько она соленая.  В зависимости от степени солености, может быть принято решение о вымачивании.

  • Слишком соленую рыбу вымачивайте в воде на протяжении суток, дважды меняя воду. Если сельдь не слишком соленая – вымачивайте несколько часов. Малосольную рыбу достаточно сполоснуть в холодной воде.

  • Вымоченную или промытую рыбу отожмите от избытка воды, обсушите на бумажном полотенце, нарежьте кусочками и сложите в миску. Слегка посыпьте черным свежемолотым перцем.

  • Лук очистите от шелухи, нарежьте кольцами, полукольцами или кубиками (как вам нравится). Сложите в отдельную миску, посыпьте 1 ч. ложкой соли, перемешайте и оставьте на 20 минут – это смягчит его.

  • По истечении указанного времени, залейте лук кипятком, а затем тщательно промойте его, откинув на дуршлаг.

  • Для заготовки вы можете использовать 1 банку емкостью 1 л или две банки емкостью 500 мл. Выкладывайте последовательно слои сельди и лука. Добавьте лавровый лист, горошины перца.

  • Залейте сельдь с луком льняным маслом. Через несколько минут проверьте, не нужно ли долить еще, когда масло распределится между кусочками рыбы – сельдь и лук должны быть полностью покрыты маслом.

  • Сельдь с луком в льняном масле закройте крышкой (крышками) и уберите на хранение в холодильник.

Интересно знать

Льняное масло приготавливается из семян льна и имеет много полезных свойств и веществ. Самое полезное для человеческого организма – льняное масло холодного отжима.

Особенно богато льняное масло полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, которые очень важны для функционирования организма, так как поступают в него только извне.

Употребляйте льняное масло только в свежем виде, исключая нагревание, чтобы не разрушить полезные свойства.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Если вы ищете химчистку ковров в Киеве, то данную услугу найдете на сайте eco-chistka.com.ua. Это профессиональная стирка, мойка и химчистка ковров на фабрике на немецком оборудовании. Химчистка ковровых покрытий для получения идеального результата рекомендуется специалистами один-два раза в год. 



Прочитано 774 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником
Цветная капуста для салатов и гарнировЦветная капуста для салатов и гарниров
Пряное варенье из слив с яблокамиПряное варенье из слив с яблоками
Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12
Как правильно заквасить капустуКак правильно заквасить капусту
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени