:

Цукаты и пастила

Домашний сыр в ароматном масле

Если вы любите сливочный сыр на завтрак и в салате, то с интересом отнесетесь к идее приготовить собственный сыр в домашних условиях и замариновать его в ароматическом растительном масле. Рапсовое масло идеально подойдет для маринада. Предлагаем вашему вниманию рецепт домашнего сыра, маринованного в ароматном рапсовом масле, который здорово и вкусно разнообразит ваше повседневное меню.

Рапсовое масло является естественным источником омега-3 жирных кислот, поэтому не только защищает от болезней сердца, но и позволяет нам оставаться молодыми. Кроме того, оно чудесным образом впитывает вкус пряностей, который впоследствии передастся сырным шарикам. Сырные шарики из йогурта имеют очень нежный вкус и кремовую консистенцию. Они идеально подойдут для бутербродов.

Ингредиенты:

  • густой греческий йогурт – 1 л
  • соль – 1 ч. ложка
  • рапсовое масло холодного отжима – 500 мл
  • лавровый лист – 2 шт.
  • перцы чили (свежие или сушеные) – 1-2 шт.
  • розмарин – 1 веточка
  • черный тмин – 1 ч. ложка
  • цветной перец в зернах – 1 ч. ложка
  • семена кориандра – 1 ч. ложка
  • душистый перец в зернах – 4-6 шт.

Домашний сыр в ароматном масле. Приготовление:

  1. Приготовьте домашний творог. Для этого греческий йогурт тщательно перемешайте с солью (1 ч. ложкой), застелите сито марлей, подставьте снизу миску. Налейте на марлю йогурт.

  2. Оставьте его в холодном месте (в прохладной кладовой или холодильнике) на 3 дня, пока вся жидкость не стечет. Тогда на марле останется густой сыр.

  3. Приготовьте масляный маринад. Для этого влейте рапсовое масло в литровую банку, добавьте семена черного тмина, кориандра, зерна цветного и душистого перца. Также вы можете добавить сушеные травы (например, прованские или базилик).

  4. Перемешайте масляный маринад. Руками, смазанными растительным маслом, скатывайте из творога шарики (форма их не обязательно может быть идеальной), и складывайте в банку, дополняя розмарином, острым перцем, лавровым листом.

  5. Закройте банку и поставьте в прохладное место на 4-5 дней. По истечении этого времени пряности из масла передадут свой вкус и аромат сыру, а значит, шарики можно будет есть. 

  6. Домашний сыр, маринованный в ароматном рапсовом масле, может храниться в условиях холодильника около 1 месяца.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 529 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Оборудование для СТО: базовая техника для работыОборудование для СТО: базовая техника для работы
Как правильно выбрать раковину для ваннойКак правильно выбрать раковину для ванной
Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму