:

Цукаты и пастила

Маринованный сыр фета

Заготавливать в банки можно не только летне-осенние овощи и фрукты. Среди разносолов особой группой выделяются закуски, которые готовятся для праздничного домашнего меню или для знатного угощения. Представляем простой рецепт аппетитной закусочной заготовки в банках – маринованного сыра фета. 

А понадобится для одной банки закуски – упаковка феты с набором сухих трав и специй, перец чили, чеснок и оливковое масло. Острая и ароматная маринованная фета будет готова уже через несколько дней после приготовления. После поедания сыра вы сможете использовать даже масло для приготовления разных блюд. Только хранить его необходимо в холодильнике.

Ингредиенты для 250 г закуски:

  • сыр фета – 250 г
  • острый перец чили – 2 стручка
  • чеснок – 4 зубчика
  • розмарин – веточка
  • паприка молотая (или хлопьями) – 1 ч. ложка
  • листья мяты сушеные – 2 ч. ложки
  • базилик сушеный – 1 ч. ложка
  • тимьян – 1 ч. ложка
  • масло оливковое Экстра Вирджин – 150 мл

Маринованный сыр фета. Приготовление:

  1. Сыр фета из упаковки нарежьте кубиками или кусочками другой формы – в каком виде вы желаете видеть его в закуске.

  2. Очистите от шелухи зубчики чеснока, разрежьте каждый зубчик пополам и слегка придавите, таким образом освободится чесночное масло. Один стручок перца чили нарежьте колечками вместе с семенами.

  3. Сложите подготовленные ингредиенты в чистую сухую (лучше низкую с широким горлышком) баночку.  На дно уложите веточку розмарина, половину подготовленного чеснока, несколько колечек чили.

  4. Затем уложите целый стручок  чили и слой кубиков феты. Продолжая наполнять банку, укладывайте сыр, посыпайте его сушеными травами и паприкой. В конце положите оставшийся чеснок и колечки перца.

  5. Укладывая сыр в баночку, не стоит его утрамбовывать, чтобы кубики не раскрошились, испортив всю красоту закуски. К тому же, покрошенный сыр неудобно есть.

  6. Залейте содержимое банки оливковым маслом, которое, обогатившись букетом ароматов, пригодится вам для приготовления салатов и других полезных блюд.

  7. Закройте неплотно баночку крышкой и отправьте на 2-3 дня в холодное место. Маринованный сыр Фета готов. Подайте его на праздничный стол как самостоятельную пикантную закуску. А еще таким изумительным сыром можно полакомиться на завтрак, намазав на хрустящий хлебец или ломтик ржаного хлеба, добавив в овощной салат.

Приятного аппетита и вкусных заготовок! 

 

Прочитано 708 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12
Как правильно заквасить капустуКак правильно заквасить капусту
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму