:

Цукаты и пастила

Маринованный сыр в оливковом масле с розмарином

Закуски из сыра пользуются популярностью в домашнем меню и на праздничном столе, поэтому способы его маринования всегда востребованы. Предлагаем вашему вниманию рецепт сыра, маринованного в оливковом масле с розмарином, который можно считать не просто заготовкой в прямом смысле слова, а способом придания сыру новых вкусов.

Заготовленный в такой способ сыр – очень вкусная простая закуска, которую принято есть, вылавливая шпажками. Для маринования следует использовать самое качественное оливковое масло, которое после съедания сыра пригодится для приготовления салатных заправок или просто вымакать свежим хлебом.  Возьмите для маринования хороший выдержанный твердый сыр, коровий или козий. 

Зразы картофельные с сыром – удачный рецепт. Это необычайно вкусное и простое блюдо. Для приготовления таких зраз можно использовать свежесваренную картошку или толченый картофель, оставшийся с обеда или ужина. Используя маринованный сыр, вы придадите блюду пикантность. 

Ингредиенты:

  • твердый сыр – 200 г
  • масло оливковое первого холодного отжима – 100 мл
  • розмарин – несколько веточек
  • душистый перец в зернах – ½ ч. ложки

Маринованный сыр в оливковом масле с розмарином. Приготовление:

  1. Твердый сыр нарежьте кубиками со стороной примерно 1 см. Вымойте веточки розмарина и зерна душистого перца под проточной водой, затем залейте кипятком на 30 минут, откиньте на дуршлаг и обсушите на бумажном полотенце.

  2. Нарезанный сыр плотно уложите в сухую чистую баночку слоями, дополняя каждый слой листиками розмарина и зернами душистого перца. Кроме указанных, вы можете использовать любые другие пряности – тимьян, острый перец, лимонную цедру.

  3. Залейте сыр с пряными добавками оливковым маслом. Важно, чтобы сыр был полностью покрыт маслом. Закройте банку крышкой и уберите на хранение в темное прохладное место.

  4. Не стоит хранить банку с сыром в холодильнике, так как холодная температура способствует застыванию масла, а оно должно оставаться жидким в процессе маринования.

  5. Вкус сыра будет зависеть от состава пряностей в банке и времени маринования. Аромат, присущий маслу и приправам, сыр получит уже на следующий день, а через несколько дней он станет намного выразительнее и насыщеннее. 

  6. Сыр, маринованный в оливковом масле с розмарином – отличная закуска, которую желательно подавать со свежим хлебом и напитками, подходящими на этот случай.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 158 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Маринованное ассорти из овощейМаринованное ассорти из овощей
Салат из цуккини со сладким перцем на зимуСалат из цуккини со сладким перцем на зиму
Вишневая варенье на зиму: фружелинаВишневая варенье на зиму: фружелина
Салат из огурцов со сладким перцем на зимуСалат из огурцов со сладким перцем на зиму
Какое масло использовать в пловеКакое масло использовать в плове
Полуничне варення: скільки цукру класти на 1 кг ягідПолуничне варення: скільки цукру класти на 1 кг ягід
Уход за варочной поверхностью из стеклокерамикиУход за варочной поверхностью из стеклокерамики
Салат из кабачков с овощами «Осенняя радуга»Салат из кабачков с овощами «Осенняя радуга»
Салат из кабачков с огурцами и помидорамиСалат из кабачков с огурцами и помидорами
Тыквенное масло: польза и применение в кулинарииТыквенное масло: польза и применение в кулинарии
Что можно готовить из рисовой мукиЧто можно готовить из рисовой муки
Джем из абрикосов с красной смородинойДжем из абрикосов с красной смородиной
Berry winter compoteBerry winter compote
Ягодный компот на зимуЯгодный компот на зиму
Компот из яблок и вишни на зимуКомпот из яблок и вишни на зиму
Компот из войлочной вишни на зимуКомпот из войлочной вишни на зиму
Компот из смородины и вишни на зимуКомпот из смородины и вишни на зиму
Компот из вишни и малины на зимуКомпот из вишни и малины на зиму
Компот из винограда с апельсиномКомпот из винограда с апельсином
Простой компот из персиков на зимуПростой компот из персиков на зиму
Компот из абрикосов на 3 литровую банкуКомпот из абрикосов на 3 литровую банку
Яблочная начинка для пирогов на зимуЯблочная начинка для пирогов на зиму
Алыча в сиропе на зимуАлыча в сиропе на зиму
Джем из алычи на зимуДжем из алычи на зиму
Шраб из шелковицы и клубники с базиликомШраб из шелковицы и клубники с базиликом
Консервированные помидоры с алычойКонсервированные помидоры с алычой
Маринованная алыча с чесноком и пряностямиМаринованная алыча с чесноком и пряностями
Соус «Ткемали» из алычиСоус «Ткемали» из алычи
Веганская «фета»: маринованный сыр тофуВеганская «фета»: маринованный сыр тофу
Домашний сыр в ароматном маслеДомашний сыр в ароматном масле