Цукаты и пастила

Маринованный сыр в оливковом масле с розмарином

Закуски из сыра пользуются популярностью в домашнем меню и на праздничном столе, поэтому способы его маринования всегда востребованы. Предлагаем вашему вниманию рецепт сыра, маринованного в оливковом масле с розмарином, который можно считать не просто заготовкой в прямом смысле слова, а способом придания сыру новых вкусов.

Заготовленный в такой способ сыр – очень вкусная простая закуска, которую принято есть, вылавливая шпажками. Для маринования следует использовать самое качественное оливковое масло, которое после съедания сыра пригодится для приготовления салатных заправок или просто вымакать свежим хлебом.  Возьмите для маринования хороший выдержанный твердый сыр, коровий или козий. 

Зразы картофельные с сыром – удачный рецепт. Это необычайно вкусное и простое блюдо. Для приготовления таких зраз можно использовать свежесваренную картошку или толченый картофель, оставшийся с обеда или ужина. Используя маринованный сыр, вы придадите блюду пикантность. 

Ингредиенты:

  • твердый сыр – 200 г
  • масло оливковое первого холодного отжима – 100 мл
  • розмарин – несколько веточек
  • душистый перец в зернах – ½ ч. ложки

Маринованный сыр в оливковом масле с розмарином. Приготовление:

  1. Твердый сыр нарежьте кубиками со стороной примерно 1 см. Вымойте веточки розмарина и зерна душистого перца под проточной водой, затем залейте кипятком на 30 минут, откиньте на дуршлаг и обсушите на бумажном полотенце.

  2. Нарезанный сыр плотно уложите в сухую чистую баночку слоями, дополняя каждый слой листиками розмарина и зернами душистого перца. Кроме указанных, вы можете использовать любые другие пряности – тимьян, острый перец, лимонную цедру.

  3. Залейте сыр с пряными добавками оливковым маслом. Важно, чтобы сыр был полностью покрыт маслом. Закройте банку крышкой и уберите на хранение в темное прохладное место.

  4. Не стоит хранить банку с сыром в холодильнике, так как холодная температура способствует застыванию масла, а оно должно оставаться жидким в процессе маринования.

  5. Вкус сыра будет зависеть от состава пряностей в банке и времени маринования. Аромат, присущий маслу и приправам, сыр получит уже на следующий день, а через несколько дней он станет намного выразительнее и насыщеннее. 

  6. Сыр, маринованный в оливковом масле с розмарином – отличная закуска, которую желательно подавать со свежим хлебом и напитками, подходящими на этот случай.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1202 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Маринованная спаржевая фасоль с луком и чеснокомМаринованная спаржевая фасоль с луком и чесноком
Качественный детейлинг от автоцентра konkretno.kiev.uaКачественный детейлинг от автоцентра konkretno.kiev.ua
Как выбрать вытяжку: советы экспертовКак выбрать вытяжку: советы экспертов
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Где купить оборудование для ресторана или кафеГде купить оборудование для ресторана или кафе
Топ-5 сериалов для просмотра домаТоп-5 сериалов для просмотра дома
Домашняя консерва из скумбрии на зимуДомашняя консерва из скумбрии на зиму
Повидло из хурмы с апельсиновыми ноткамиПовидло из хурмы с апельсиновыми нотками
Простое варенье из кизила без косточекПростое варенье из кизила без косточек
Овощной салат с яблоками на зимуОвощной салат с яблоками на зиму
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Магазин одежды: планировка и торговое оборудование ДжокерМагазин одежды: планировка и торговое оборудование Джокер
Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком