Цукаты и пастила

Веганская «фета»: маринованный сыр тофу

Если вы безумно любите сыр, но решили придерживаться веганского способа питания без животных продуктов, выходом из сложившегося положения станет продукт тофу из соевых бобов. Тофу тоже можно называть сыром и, благодаря нейтральному вкусу, готовить из него множество блюд, придавая им сырный оттенок.

Замариновав сыр тофу в пряном масляном маринаде, вы получите закуску, отдаленно напоминающую маринованную Фету. Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт веганской феты. Маринованный сыр тофу имеет восхитительный вкус, который понравится любителям настоящего сыра. Помните, однако, что для приготовления отличной закуски вы должны взять оливковое масло высокого качества и натуральный тофу хорошей мягкой текстуры.

Ингредиенты:

  • тофу – 200 г
  • масло оливковое – 100-150 мл
  • сушеный базилик – 2 ст. ложки
  • сушеный орегано – 2 ст. ложки
  • сушеный тимьян – 1 ст. ложка
  • соль – 1 ч. ложка
  • паста мисо – 1 ч. ложка (опционально)
  • чеснок – 2 зубчика

Веганская «фета»: маринованный сыр тофу. Приготовление:

  1. Нарежьте тофу кусочками одинакового размера – кубиками, прямоугольниками или брусочками. Банку для заготовки тщательно вымойте, стерилизуйте любым удобным способом и обсушите, чтобы на стенках не осталось влаги.

  2. Налейте в банку около 5 ст. ложек оливкового масла, добавьте соль, сушеные травы и пасту мисо, если она используется. Перемешайте. Зубчики чеснока очистите, слегка раздавите их тыльной стороной ножа или нарежьте и тоже добавьте в банку.

  3. Заполните банку кубиками тофу (или ломтиками другой формы), но не до самого верха. Оставьте сверху немного места. 

  4. Залейте ингредиенты в банке оливковым маслом под самый верх, закройте крышкой. Встряхните банку, чтобы все продукты перемешались и кусочки тофу покрылись пряными травами.

  5. Поместите банку в холодильник. Продукт тофу пропитается маслом с пряными вкусами и ароматами уже через сутки, и вы сможете попробовать эту оригинальную закуску, досолив, если необходимо. 

  6. Чем дольше будет храниться в холодильнике веганская «фета», тем лучший будет у нее вкус. Время от времени встряхивайте банку, чтобы травы не оседали на дно, а обволакивали кубики маринованного тофу.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1723 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Кабачки по-венгерски на зимуКабачки по-венгерски на зиму
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Маринованные кабачки на зиму на вкус как огурцыМаринованные кабачки на зиму на вкус как огурцы
Бабушкин овощной салат с кабачками и огурцамиБабушкин овощной салат с кабачками и огурцами
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Салат из кабачков со сладким перцем на зимуСалат из кабачков со сладким перцем на зиму
Быстрые маринованные кабачки с горчицейБыстрые маринованные кабачки с горчицей
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Стручковая фасоль в томате на зимуСтручковая фасоль в томате на зиму
Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!
Разные способы заморозки черемшиРазные способы заморозки черемши
Цветная капуста в уксусной заливкеЦветная капуста в уксусной заливке
Цветная капуста со сладким перцем и луком на зимуЦветная капуста со сладким перцем и луком на зиму
Цветная капуста в томатном соке на зимуЦветная капуста в томатном соке на зиму
Овощное ассорти с цветной капустойОвощное ассорти с цветной капустой
Маринованная цветная капуста с помидорамиМаринованная цветная капуста с помидорами
Пикантное лечо с перцем, баклажанами и укропомПикантное лечо с перцем, баклажанами и укропом
Лечо с кабачками цуккини и белым луком по-польскиЛечо с кабачками цуккини и белым луком по-польски
Лечо с перцем, морковью и баклажанамиЛечо с перцем, морковью и баклажанами
Лечо с чесноком на зимуЛечо с чесноком на зиму
Пюре из перца и помидоров на зимуПюре из перца и помидоров на зиму
Чатни из желтой мирабелиЧатни из желтой мирабели
Желейный джем из мирабели с ЖелфиксомЖелейный джем из мирабели с Желфиксом
Джем из желтой мирабели с кардамоном по-польскиДжем из желтой мирабели с кардамоном по-польски
Домашний джем из мирабели без сахараДомашний джем из мирабели без сахара
Ванильный джем из желтой мирабели с ромомВанильный джем из желтой мирабели с ромом
Компот из красной мирабели на зимуКомпот из красной мирабели на зиму
Джем из сливы мирабель с ванильными ноткамиДжем из сливы мирабель с ванильными нотками
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом