:

Цукаты и пастила

Абрикосы с малиной в сиропе

Если вы имеете желание подготовиться к зиме, сделав витаминные фруктово-ягодные запасы, то по достоинству оцените этот оригинальный рецепт абрикосов с малиной в сиропе. Заготовка очень вкусная, а еще имеет красивый вид, поэтому такие баночки могут стать изысканным съедобным подарком.

Баночки абрикосов с малиной в сиропе могут отлично храниться при комнатной температуре всю зиму. Только вопрос в том, смогут ли они дождаться зимы. Плоды и ягоды, насыщенные деликатным сиропом с малиновым ароматом, просто тают во рту. Содержимое баночек идеально подходит для украшения тортов, а сироп – для приготовления десертов или компота в разбавленном виде.

Ингредиенты:

  • абрикосы мелкие плотные – 800 г
  • ягоды малины – 200 г
  • сахар – 300 г
  • сок лимона свежеотжатый – 2 ст. ложки
  • вода – 1 л

Абрикосы с малиной в сиропе. Приготовление:

  1. Для заготовки указанного количества ингредиентов вам понадобится 4 баночки емкостью 330 мл или 2 – емкостью 500 мл. Банки и крышки хорошо вымойте, стерилизуйте и обсушите.

  2. В кастрюлю налейте 1 л воды, поставьте на огонь, добавьте сахар, доведите до кипения, перемешайте и варите до полного растворения сахара.

  3. Абрикосы вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Малину вымойте.

  4. В каждую половинку абрикосов вставьте ягоду малины и плотно укладывайте в банки. Постарайтесь укладывать абрикосы срезом к стеклу, чтобы создать красивый эффект ягод малины, обрамленных абрикосами.

  5. Уложенные в банки фаршированные малиной абрикосы залейте горячим сахарным сиропом и стерилизуйте в кипящей воде 20-30 минут. Затем плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания.

  6. Существует еще один способ стерилизации – в духовке, так называемый сухой. Укупорьте банки крышками, поставьте их в духовку, предварительно разогретую до 100-110 градусов, и выдержите 20-30 минут. Достаньте из духовки и поставьте остывать.

  7. Остывшие банки абрикосов с малиной в сиропе уберите на хранение в кладовку с комнатной температурой без попадания прямых солнечных лучей.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

 

Прочитано 2104 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму
Паста айвар из сладкого перца и баклажановПаста айвар из сладкого перца и баклажанов
Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:
Пряные домашние помидоры на зимуПряные домашние помидоры на зиму
Как замачивать и сколько варить сушеные грибыКак замачивать и сколько варить сушеные грибы
Маринованные белые грибы с корицей и гвоздикойМаринованные белые грибы с корицей и гвоздикой
Кетчуп из слив с помидорами на зимуКетчуп из слив с помидорами на зиму
Томатный соус с овощами на зимуТоматный соус с овощами на зиму