:

Цукаты и пастила

Компот из абрикосов без стерилизации

Как приятно в снежную зимнюю пору открыть банку компота из абрикосов и насладиться его натуральным насыщенным вкусом! А приготовить его летом не составит вам труда. Предлагаем вашему вниманию рецепт компота из абрикосов без стерилизации.

Важно подобрать для компота спелые, но крепкие абрикосы. Перезревшие плоды размякнут в сиропе, сделав компот мутным и некрасивым. А с незрелыми абрикосами компот получится слегка горьковатым. Количество сахара вы вправе изменить в сторону увеличения по своему вкусу. Помните, что абрикосы «любят» сахар, так что не скупитесь.

Ингредиенты на 3л банку:

  • абрикосы спелые, но плотные – 500-700 г

  • сахар – 1-1,5 стакана

  • вода – 2,5 л

Компот из абрикосов без стерилизации. Приготовление:

  1. Спелые, но плотные абрикосы отсортируйте, удаляя перезревшие и поврежденные плоды. Затем вымойте их холодной водой.

  2. Банки емкостью 3 литра тщательно вымойте с содой и стерилизуйте над паром или в духовке. Крышки положите на 3-4 минуты в кипяток, а затем выньте и обсушите.

  3. Заполните подготовленные банки целыми абрикосами примерно на треть объема.

  4. Залейте заполненные фруктами банки кипятком до верха, накройте крышками и оставьте на 20 минут.

  5. Слейте воду из банок с абрикосами в пустую кастрюлю. Для этого удобно использовать специальную пластмассовую крышку с отверстиями. Добавьте в воду сахар, доведите до кипения. Затем кипящим сиропом залейте банки с абрикосами до краев.

  6. Немедленно укупорьте банки с компотом с помощью закаточного ключа, переверните вверх дном и укутайте их теплым одеялом до полного остывания.

  7. После того, как компот из абрикосов полностью остынет, унесите его в темную кладовку с комнатной температурой.

  8. Для разнообразия вкуса компота, в банку с компотом можете добавить по вкусу корицу, немного абрикосовых ядрышек, горсть любых ягод (вишню, малину, смородину и т. п.). Если компот покажется вам слишком концентрированным, перед употреблением разбавьте его водой по вкусу.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1481 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Оборудование для СТО: базовая техника для работыОборудование для СТО: базовая техника для работы
Как правильно выбрать раковину для ваннойКак правильно выбрать раковину для ванной
Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму