:

Цукаты и пастила

Компот из абрикосов без стерилизации

Как приятно в снежную зимнюю пору открыть банку компота из абрикосов и насладиться его натуральным насыщенным вкусом! А приготовить его летом не составит вам труда. Предлагаем вашему вниманию рецепт компота из абрикосов без стерилизации.

Важно подобрать для компота спелые, но крепкие абрикосы. Перезревшие плоды размякнут в сиропе, сделав компот мутным и некрасивым. А с незрелыми абрикосами компот получится слегка горьковатым. Количество сахара вы вправе изменить в сторону увеличения по своему вкусу. Помните, что абрикосы «любят» сахар, так что не скупитесь.

Ингредиенты на 3л банку:

  • абрикосы спелые, но плотные – 500-700 г

  • сахар – 1-1,5 стакана

  • вода – 2,5 л

Компот из абрикосов без стерилизации. Приготовление:

  1. Спелые, но плотные абрикосы отсортируйте, удаляя перезревшие и поврежденные плоды. Затем вымойте их холодной водой.

  2. Банки емкостью 3 литра тщательно вымойте с содой и стерилизуйте над паром или в духовке. Крышки положите на 3-4 минуты в кипяток, а затем выньте и обсушите.

  3. Заполните подготовленные банки целыми абрикосами примерно на треть объема.

  4. Залейте заполненные фруктами банки кипятком до верха, накройте крышками и оставьте на 20 минут.

  5. Слейте воду из банок с абрикосами в пустую кастрюлю. Для этого удобно использовать специальную пластмассовую крышку с отверстиями. Добавьте в воду сахар, доведите до кипения. Затем кипящим сиропом залейте банки с абрикосами до краев.

  6. Немедленно укупорьте банки с компотом с помощью закаточного ключа, переверните вверх дном и укутайте их теплым одеялом до полного остывания.

  7. После того, как компот из абрикосов полностью остынет, унесите его в темную кладовку с комнатной температурой.

  8. Для разнообразия вкуса компота, в банку с компотом можете добавить по вкусу корицу, немного абрикосовых ядрышек, горсть любых ягод (вишню, малину, смородину и т. п.). Если компот покажется вам слишком концентрированным, перед употреблением разбавьте его водой по вкусу.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1784 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации