:

Цукаты и пастила

Концентрированный компот из абрикосов с мятой

В летний фруктово-ягодный сезон можно сделать на зиму много вкусных и полезных заготовок. Не являются исключением и плоды абрикоса. Воспользуйтесь этим простым рецептом, чтобы приготовить на зиму концентрированный компот из абрикосов с мятой.

Консервирование компота предусмотрено способом без стерилизации, поэтому заготовка не займет у вас много времени. Зимой этот вкусный и ароматный (благодаря листикам мяты) компот можно пить, просто открыв банку. А еще можно на основе этой концентрированной заготовки приготовить целую кастрюлю компота, менее насыщенного, но не менее вкусного.

Ингредиенты на 1л банку:

  • абрикосы спелые – 200 г

  • свежие листики мяты – 5-6 шт.

  • сахар – ½ стакана (100 г)

  • лимонная кислота – щепотка

Концентрированный компот из абрикосов с мятой. Приготовление:

  1. В зависимости от количества заготавливаемых банок компота, подготовьте пропорциональное количество ингредиентов. Банки и крышки стерилизуйте удобным для вас способом.

  2. Спелые, но не перезревшие абрикосы вымойте, разделите на половинки и удалите косточки и разложите в стерильные 1л банки.

  3. Залейте половинки абрикосов в каждой банке кипящей водой, накройте крышкой и оставьте на 30 минут.

  4. Осторожно слейте воду в кастрюлю (для этого удобно использовать пластмассовую крышку с отверстиями), добавьте лимонную кислоту и поставьте на огонь.

  5. Тем временем в каждую банку с пропаренными половинками абрикосов положите вымытые листики мяты и насыпьте сахар.

  6. Когда вода с лимонной кислотой закипит, залейте ею каждую банку до верха, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками.

  7. Переверните банки вверх дном. Переворачивая, покатайте банки, чтобы сахар, осевший на дно, растворился в горячей воде. Укутайте банки с компотом и оставьте до полного остывания.

  8. Концентрированный компот из абрикосов с мятой хорошо хранится при комнатной температуре. По этому рецепту можно заготовить компот и в банки большей емкости, соответственно увеличив количество ингредиентов.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1511 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму