:

Цукаты и пастила

Концентрированный компот из абрикосов с мятой

В летний фруктово-ягодный сезон можно сделать на зиму много вкусных и полезных заготовок. Не являются исключением и плоды абрикоса. Воспользуйтесь этим простым рецептом, чтобы приготовить на зиму концентрированный компот из абрикосов с мятой.

Консервирование компота предусмотрено способом без стерилизации, поэтому заготовка не займет у вас много времени. Зимой этот вкусный и ароматный (благодаря листикам мяты) компот можно пить, просто открыв банку. А еще можно на основе этой концентрированной заготовки приготовить целую кастрюлю компота, менее насыщенного, но не менее вкусного.

Ингредиенты на 1л банку:

  • абрикосы спелые – 200 г

  • свежие листики мяты – 5-6 шт.

  • сахар – ½ стакана (100 г)

  • лимонная кислота – щепотка

Концентрированный компот из абрикосов с мятой. Приготовление:

  1. В зависимости от количества заготавливаемых банок компота, подготовьте пропорциональное количество ингредиентов. Банки и крышки стерилизуйте удобным для вас способом.

  2. Спелые, но не перезревшие абрикосы вымойте, разделите на половинки и удалите косточки и разложите в стерильные 1л банки.

  3. Залейте половинки абрикосов в каждой банке кипящей водой, накройте крышкой и оставьте на 30 минут.

  4. Осторожно слейте воду в кастрюлю (для этого удобно использовать пластмассовую крышку с отверстиями), добавьте лимонную кислоту и поставьте на огонь.

  5. Тем временем в каждую банку с пропаренными половинками абрикосов положите вымытые листики мяты и насыпьте сахар.

  6. Когда вода с лимонной кислотой закипит, залейте ею каждую банку до верха, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками.

  7. Переверните банки вверх дном. Переворачивая, покатайте банки, чтобы сахар, осевший на дно, растворился в горячей воде. Укутайте банки с компотом и оставьте до полного остывания.

  8. Концентрированный компот из абрикосов с мятой хорошо хранится при комнатной температуре. По этому рецепту можно заготовить компот и в банки большей емкости, соответственно увеличив количество ингредиентов.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1421 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму
Маринованный чеснок с оливковым масломМаринованный чеснок с оливковым маслом
Варенье из калины без косточек с корицейВаренье из калины без косточек с корицей
Сироп из калины с медомСироп из калины с медом
Сироп из калины с сахаромСироп из калины с сахаром
Доставка еды в Симферополе на домДоставка еды в Симферополе на дом
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке
Плюсы и минусы выдвижной микроволновой печиПлюсы и минусы выдвижной микроволновой печи
Квашеная капуста со сладким перцемКвашеная капуста со сладким перцем
Грушевый джем с кардамономГрушевый джем с кардамоном
Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником