:

Цукаты и пастила

Компот из айвы на зиму

Если вы поздней осенней порою успели сварить из айвы варенье и джем, то пора приниматься и за компоты на зиму. Приготовить компот из айвы на зиму не сложно. Зато в холодную зимнюю пору сможете насладиться вкусной заготовкой с воспоминаниями об осени.

Нарезать айву для компота можно с кожицей и без нее. Чтобы не создавать себе лишних трудностей с очисткой, выбирайте на рынке ярко-желтые плоды с неповрежденной ароматной кожицей. Аромат айвы не потеряется при заготовке компота. При желании вы можете разнообразить компот, добавляя в него изюм, лимонную цедру, пряности.

Ингредиенты:

  • айва – сколько необходимо

Для сиропа на 1 л воды:

  • вода – 1 л
  • сахар – 350 г

Компот из айвы на зиму. Приготовление:

  1. Спелые плоды айвы вымойте, вырежьте сердцевину с семенами и нарежьте ломтиками желаемого размера и формы. Чтобы ломтики во время нарезки не потемнели, опускайте их в подкисленную воду (лимонной кислотой или соком лимона).

  2. Сложите дольки айвы в кастрюлю, залейте кипятком и бланшируйте 10-12 минут, поддерживая температуру не ниже 90 градусов. Затем сразу же остудите под струей холодной воды.

  3. Пропаренными дольками айвы заполните чистые стерильные банки.

  4. Из воды и сахара сварите сироп и залейте им айву в банках.

  5. Стерилизуйте банки с айвовым компотом в зависимости от вместимости: 500 мл – 10 минут, 1 л – 12 минут, 3 л – 25 минут.

  6. После стерилизации банки с компотом плотно укупорьте и переверните вверх дном до полного остывания.

  7. Хранить айвовый компот в банках можно при комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2257 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации