:

Цукаты и пастила

Компот из клубники с черешней на зиму

Летний сезон радует ягодным изобилием, поэтому важно не  только наесться их вдоволь, но и заготовить впрок. Клубника и черешня созревают в одно и то же время, поэтому заготавливать их вместе подсказывает сама природа. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт компота из клубники с черешней на зиму.

Компот из клубники с черешней на зиму предполагается заготавливать способом без стерилизации, что значительно упрощает процесс. Список ингредиентов рассчитан на одну банку компота емкостью 3 литра. Но вы можете заготовить любое количество таких банок, пропорционально увеличив количество ингредиентов. Также допускается закрывать компот в меньшую тару, например, в литровые банки, уменьшив количественные данные списка втрое. Количество сахара можете регулировать на свой вкус, уменьшая или увеличивая сладость компота.

Ингредиенты на банку емкостью 3 л::

  • ягоды клубники свежие – 1 кг
  • ягоды черешни свежие – 1 кг
  • сахар – 2,5 стакана
  • вода – 2 л

Компот из клубники с черешней на зиму. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Банку емкостью 3 л вымойте и стерилизуйте любым удобным для вас способом.

  2. Ягоды переберите, удаляя порченные, вымойте под проточной водой и обсушите. Черешню будете закладывать в компот с косточками, у клубники оборвите чашелистики.

  3. Заполните ягодами подготовленную банку, у вас получится примерно на половину объема Вскипятите воду и осторожно залейте кипяток в банку, стараясь направлять горячую струйку на ягоды, а не на стекло.

  4. Накройте банку крышкой и оставьте на 15 минут. Затем слейте воду в пустую кастрюлю (она может слегка окраситься). Для сливания воды с банок удобно пользоваться специальной пластиковой крышкой с отверстиями.

  5. Добавьте в воду сахар, поставьте кастрюлю на плиту, доведите сироп до кипения и варите на слабом огне 2-3 минуты, до полного растворения кристаллов сахара.

  6. Снимите кастрюлю с огня, залейте сиропом пропаренные ягоды в банке, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками, переверните и укутайте до полного остывания. Компот из клубники с черешней на зиму после остывания верните в нормальное положение и храните в темном месте при комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 71 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Тушенка из индейки в духовке на зимуТушенка из индейки в духовке на зиму
Варенье из желтой алычи с яблокамиВаренье из желтой алычи с яблоками
Варенье из грецких ореховВаренье из грецких орехов
Лечо на зиму в мультиваркеЛечо на зиму в мультиварке
Лечо домашнее с томатным сокомЛечо домашнее с томатным соком
Паста Харисса в домашних условияхПаста Харисса в домашних условиях
Закуска из хрена с чесноком и лимонным сокомЗакуска из хрена с чесноком и лимонным соком
Домашний хрен с яблочным уксусомДомашний хрен с яблочным уксусом
Хрен с яблоками и лимономХрен с яблоками и лимоном
Настойка «Четыре цитруса» на водкеНастойка «Четыре цитруса» на водке
Лечо на зиму «Пальчики оближешь»Лечо на зиму «Пальчики оближешь»
Тушеное лечо с цуккини на зимуТушеное лечо с цуккини на зиму
Цукаты из имбиря с апельсиномЦукаты из имбиря с апельсином
Цукаты из клюквыЦукаты из клюквы
Цукаты из абрикосов в домашних условияхЦукаты из абрикосов в домашних условиях
Цукаты из кабачков с медом и лимономЦукаты из кабачков с медом и лимоном
Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»
Шелковица в собственном сокуШелковица в собственном соку
Как засушить шелковицу на зимуКак засушить шелковицу на зиму
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Варенье из шелковицы и клубникиВаренье из шелковицы и клубники
Компот из клубники с черешней на зимуКомпот из клубники с черешней на зиму
Цуккини в медовой заливке на зимуЦуккини в медовой заливке на зиму
Маринованная алыча с чеснокомМаринованная алыча с чесноком
Варенье из дыни и алычиВаренье из дыни и алычи
Соус из желтой алычи на зимуСоус из желтой алычи на зиму
Варенье из черной шелковицыВаренье из черной шелковицы
Лиловый сироп из сирениЛиловый сироп из сирени
Компот из клубники и шелковицы на зимуКомпот из клубники и шелковицы на зиму
Сушка лука в домашних условияхСушка лука в домашних условиях