:

Цукаты и пастила

Компот из крыжовника с лимоном

В пору летних ягодных урожаев не забудьте сделать заготовки на зиму из крыжовника. Одной из таких заготовок может стать компот из этой вкусной и полезной ягоды. Кисло-сладкий вкус крыжовника можно оттенить различными добавками.

Вкус крыжовника отлично сочетается с цитрусовыми. Предлагаем вашему вниманию рецепт компота из крыжовника с лимоном на зиму. Ягоды богаты витаминами А, В, С, минералами и другими полезными веществами. Большинство полезных веществ сохраняются в компоте, который порадует вас зимой приятным освежающим вкусом.

Ингредиенты на 1л банку:

  • ягоды крыжовника – по необходимости
  • вода – 400 мл в каждую банку
  • лимон – 1 долька в каждую банку
  • сахар – ½ стакана в каждую банку

Компот из крыжовника с лимоном. Приготовление:

  1. Подготовьте желаемое количество крыжовника и соответствующее количество 1л банок с крышками. Банки тщательно вымойте и стерилизуйте, как вам удобно. Крышки тоже обдайте кипятком.

  2. Крыжовник для компота желательно отобрать плотный, слегка незрелый. Переберите ягоды, обрежьте плодоножки и сухие соцветия, вымойте под проточной холодной водой и наколите каждую ягоду зубочисткой.

  3. Подготовленные ягоды крыжовника разложите в банки емкостью 1л, не доходя до верха горлышка на 2 см.

  4. Лимон порежьте на кружки, удалите семена и каждый кружок перережьте пополам. В каждую банку, заполненную крыжовником, положите сверху дольку лимона.

  5. Приготовьте сироп, для которого возьмите количество воды и сахара пропорциональное количеству заполненных банок.

  6. В небольшую кастрюлю влейте воду, добавьте сахар и на малом огне доведите сироп до кипения. Варите, пока сахар не растворится полностью.

  7. Залейте ягоды в банках горячим сиропом, чтобы жидкость покрыла ягоды с долькой лимона. Стерилизуйте банки с компотом в кастрюле с водой, 15 минут с момента закипания воды, накрыв крышками.

  8. Выньте банки из воды, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. Хранить компот из крыжовника с лимоном можно при комнатной температуре в затемненной кладовке.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1050 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником
Цветная капуста для салатов и гарнировЦветная капуста для салатов и гарниров
Пряное варенье из слив с яблокамиПряное варенье из слив с яблоками
Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12
Как правильно заквасить капустуКак правильно заквасить капусту
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени