:

Цукаты и пастила

Хреновуха на водке с медом и лимоном

Хреновуха считается исконным славянским алкогольным напитком, основой которого является, конечно же, корень хрена. Способы изготовления хреновухи издавна передавались из поколения в поколение, и до настоящего времени их накопилось довольно много. Предлагаем вашему вниманию один из классических вариантов – рецепт хреновухи на водке с медом и лимоном.

Основные ингредиенты алкогольного напитка – мед и лимон придают ему желтоватый оттенок цвета и яркий аромат с приятным послевкусием. Хрен передает настойке множество питательных и целебных веществ, содержащихся в его корне, поэтому ее можно применять в качестве профилактического средства от простуды и в борьбе со многими другими недугами.

Ингредиенты:

  • свежий корень хрена – 100 г
  • жидкий натуральный мед (лучше липовый) – 4 ч. ложки
  • лимонный сок свежеотжатый – 2 ст. ложки
  • водка – 1 л

Хреновуха на водке с медом и лимоном. Приготовление:

  1. Корень хрена вымойте, соскоблите с него тонкий слой кожуры, нарежьте в виде тонких пластинок, разложите на тарелке и дайте подсохнуть в течение пары часов, чтобы ушла излишняя влага.

  2. Подготовленный в такой способ хрен сложите в сухую чистую банку, добавьте лимонный сок, мед. Влейте 1 стакан водки и хорошо взболтайте, чтобы мед в ней практически почти растворился.

  3. Затем влейте всю оставшуюся водку, закройте плотной пластмассовой или металлической винтовой крышкой и поставьте в тёмное прохладное место (холодильник, погреб, кладовка) примерно на 1 неделю.

  4. Ежедневно открывайте банку и тщательно перемешивайте содержимое. Как вариант, можно просто сильно встряхивать закрытую банку, чтобы взболтать ломтики хрена в жидкости.

  5. По истечении указанного времени процедите настойку, сначала через мелкое ситечко, а затем через кофейный фильтр, вату или несколько слоев марли, чтобы жидкость получилась абсолютно прозрачной.

  6. Перелейте настойку в бутылку, закупорьте ее и оставьте на 3-4 дня, давая время для так называемого отдыха. По истечении этого времени хреновуха на водке с медом и лимоном готова к употреблению.

  7. Хреновуха будет иметь мягкий вкус и приятный аромат кристальной как слеза и желтоватой на цвет настойки. Предложенный классический вариант можно обогатить разными добавками. 

  8. Можно в настойку добавлять семена горчицы, укропа или моркови, дольки чеснока, имбирь, мускатный орех, стручки острого перца, помня, что основной ингредиент – таки хрен. Но это будут уже другие, не менее интересные рецепты хреновухи.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Получить всю необходимую информацию, в полном объёме, вы сможете на интернет-ресурсе https://smitop.ru/. Топ самых актуальных новостей.

 

Прочитано 696 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12
Как правильно заквасить капустуКак правильно заквасить капусту
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму