:

Цукаты и пастила

Рождественская настойка с сухофруктами и апельсинами

Новый год и Рождество – замечательные зимние праздники, воплощение детской мечты и сказочных надежд. И застолье в эти дни хочется организовать по-особенному, не только с набором изысканных блюд, но и напитков. Алкоголь в избытке имеется в магазинах, но не поленитесь заранее приготовить домашнюю настойку.

Предлагаем вашему вниманию рецепт рождественской настойки с сухофруктами и апельсинами для семейного праздничного застолья и угощения друзей. Ведь Новый год и Рождество – время пира и угощения близких вам людей. Настойку следует заготовить на несколько недель раньше первой подачи на стол, чтобы все вкусы и ароматы успели объединиться в единый сказочный букет.

Ингредиенты:

  • изюм – горсть
  • сушеная клюква – горсть
  • ядра грецких орехов – горсть
  • вяленый инжир – 5 шт.
  • чернослив – 5 шт.
  • курага – 8 шт.
  • гвоздика (целые бутончики) – 5 шт.
  • ваниль – 1 стручок
  • корица – ½ палочки
  • апельсин (с кожурой) – 4 крупных ломтика
  • мед натуральный ароматный (например, гречневый или рапсовый) – 2 ст. ложки
  • водка – 500 мл

Рождественская настойка с сухофруктами и апельсинами. Приготовление:

  1. Тщательно вымойте апельсин, подержите его в кипятке 2-3 минуты. Затем достаньте из кипятка, оботрите, нарежьте на кружки толщиной 5 мм, а затем каждый кружок разрежьте на 4 части.

  2. Грецкие орехи очистите от скорлупы и нарежьте (или разломайте) не слишком мелко, достаточно будет на половинки и четвертинки цельных ядрышек. Подготовьте банку соответствующей вместимости – она должна быть чистой и сухой.

  3. Сложите в банку все продукты, указанные в списке – орехи и сухофрукты, стручок ванили и половинку палочки корицы. Сверху должны находиться нарезанные четвертинки апельсина.

  4. Если мед засахаренный, растопите его на водяной бане. Ни в коем случае не подвергайте продукт воздействию высоких температур, чтобы он не утратил свои полезные свойства.

  5. Добавьте в банку жидкий мед, залейте все водкой. Закройте банку крышкой и энергично встряхните несколько раз, до тех пор, пока мед не растворится полностью в алкоголе.

  6. Банку, закрытую крышкой, поставьте в темное прохладное место на 3-4 недели, а перед Новым годом или Рождеством перелейте в декоративный графин или красивую бутылку. 

  7. Рождественская настойка с сухофруктами и апельсинами будет крепче, если во время заливки водкой добавить в банку 100-150 мл спирта.

Приятной дегустации и незабываемых зимних праздников!

 

Прочитано 334 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12
Как правильно заквасить капустуКак правильно заквасить капусту
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму