:

Цукаты и пастила

Рождественская настойка с сухофруктами и апельсинами

Новый год и Рождество – замечательные зимние праздники, воплощение детской мечты и сказочных надежд. И застолье в эти дни хочется организовать по-особенному, не только с набором изысканных блюд, но и напитков. Алкоголь в избытке имеется в магазинах, но не поленитесь заранее приготовить домашнюю настойку.

Предлагаем вашему вниманию рецепт рождественской настойки с сухофруктами и апельсинами для семейного праздничного застолья и угощения друзей. Ведь Новый год и Рождество – время пира и угощения близких вам людей. Настойку следует заготовить на несколько недель раньше первой подачи на стол, чтобы все вкусы и ароматы успели объединиться в единый сказочный букет.

Ингредиенты:

  • изюм – горсть
  • сушеная клюква – горсть
  • ядра грецких орехов – горсть
  • вяленый инжир – 5 шт.
  • чернослив – 5 шт.
  • курага – 8 шт.
  • гвоздика (целые бутончики) – 5 шт.
  • ваниль – 1 стручок
  • корица – ½ палочки
  • апельсин (с кожурой) – 4 крупных ломтика
  • мед натуральный ароматный (например, гречневый или рапсовый) – 2 ст. ложки
  • водка – 500 мл

Рождественская настойка с сухофруктами и апельсинами. Приготовление:

  1. Тщательно вымойте апельсин, подержите его в кипятке 2-3 минуты. Затем достаньте из кипятка, оботрите, нарежьте на кружки толщиной 5 мм, а затем каждый кружок разрежьте на 4 части.

  2. Грецкие орехи очистите от скорлупы и нарежьте (или разломайте) не слишком мелко, достаточно будет на половинки и четвертинки цельных ядрышек. Подготовьте банку соответствующей вместимости – она должна быть чистой и сухой.

  3. Сложите в банку все продукты, указанные в списке – орехи и сухофрукты, стручок ванили и половинку палочки корицы. Сверху должны находиться нарезанные четвертинки апельсина.

  4. Если мед засахаренный, растопите его на водяной бане. Ни в коем случае не подвергайте продукт воздействию высоких температур, чтобы он не утратил свои полезные свойства.

  5. Добавьте в банку жидкий мед, залейте все водкой. Закройте банку крышкой и энергично встряхните несколько раз, до тех пор, пока мед не растворится полностью в алкоголе.

  6. Банку, закрытую крышкой, поставьте в темное прохладное место на 3-4 недели, а перед Новым годом или Рождеством перелейте в декоративный графин или красивую бутылку. 

  7. Рождественская настойка с сухофруктами и апельсинами будет крепче, если во время заливки водкой добавить в банку 100-150 мл спирта.

Приятной дегустации и незабываемых зимних праздников!

 

Прочитано 946 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации