:

Цукаты и пастила

Компот из тыквы на зиму

Осенью заготовки на зиму в самом разгаре. Маринады, соления, варенье, джемы, компоты. Многие хозяйки привыкли к фруктовым или ягодным компотам. Предлагаем отступить от привычек и заготовить на зиму компот из тыквы.

Таким компотом можно наслаждаться зимой как сладким лакомством или использовать в дополнение к другим десертам, творогу, мороженному или манной каше. Вкус компота колеблется в зависимости от сорта тыквы. Желательно отобрать для заготовки тыкву с яркой мякотью. Особенно хорош сорт тыквы «Мускатная».

Компот из тыквы на зиму. Ингредиенты:

  • мякоть тыквы – 1 кг
  • сахар – 2-2,5 стакана
  • вода – 1 л
  • уксусная эссенция 70% – 1 ч. ложка
  • ванильный сахар – 1 пакетик

Компот из тыквы на зиму. Приготовление:

  1. Тыкву очистите от кожуры, удалите внутренние волокна и семена. А полученную мякоть порежьте на кубики размером 1,5-2 см.

  2. Сложите кубики тыквы в просторную кастрюлю, всыпьте сахар, влейте воду, чтобы она слегка скрыла тыкву.

  3. Поставьте кастрюлю на огонь и добавьте сразу половину уксусной эссенции. Кислота необходима, чтобы предохранить кубики тыквы от разваривания. Остальную эссенцию будете добавлять позже по вкусу.

  4. Доведите тыкву в кастрюле до кипения и варите около 20 минут до мягкости.

  5. В готовый компот добавьте ванильный сахар, остальной уксус по вкусу, перемешайте и доведите до кипения.

  6. Разложите тыквенный компот в горячем виде в сухие стерильные банки, плотно укупорьте крышками и переверните вверх дном до полного охлаждения.

  7. Храните банки с заготовкой компота в темном прохладном месте.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2484 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru