:

Цукаты и пастила

Компот из тыквы на зиму

Осенью заготовки на зиму в самом разгаре. Маринады, соления, варенье, джемы, компоты. Многие хозяйки привыкли к фруктовым или ягодным компотам. Предлагаем отступить от привычек и заготовить на зиму компот из тыквы.

Таким компотом можно наслаждаться зимой как сладким лакомством или использовать в дополнение к другим десертам, творогу, мороженному или манной каше. Вкус компота колеблется в зависимости от сорта тыквы. Желательно отобрать для заготовки тыкву с яркой мякотью. Особенно хорош сорт тыквы «Мускатная».

Компот из тыквы на зиму. Ингредиенты:

  • мякоть тыквы – 1 кг
  • сахар – 2-2,5 стакана
  • вода – 1 л
  • уксусная эссенция 70% – 1 ч. ложка
  • ванильный сахар – 1 пакетик

Компот из тыквы на зиму. Приготовление:

  1. Тыкву очистите от кожуры, удалите внутренние волокна и семена. А полученную мякоть порежьте на кубики размером 1,5-2 см.

  2. Сложите кубики тыквы в просторную кастрюлю, всыпьте сахар, влейте воду, чтобы она слегка скрыла тыкву.

  3. Поставьте кастрюлю на огонь и добавьте сразу половину уксусной эссенции. Кислота необходима, чтобы предохранить кубики тыквы от разваривания. Остальную эссенцию будете добавлять позже по вкусу.

  4. Доведите тыкву в кастрюле до кипения и варите около 20 минут до мягкости.

  5. В готовый компот добавьте ванильный сахар, остальной уксус по вкусу, перемешайте и доведите до кипения.

  6. Разложите тыквенный компот в горячем виде в сухие стерильные банки, плотно укупорьте крышками и переверните вверх дном до полного охлаждения.

  7. Храните банки с заготовкой компота в темном прохладном месте.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2291 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Оборудование для СТО: базовая техника для работыОборудование для СТО: базовая техника для работы
Как правильно выбрать раковину для ваннойКак правильно выбрать раковину для ванной
Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму