:

Цукаты и пастила

Компот из тыквы на зиму

Осенью заготовки на зиму в самом разгаре. Маринады, соления, варенье, джемы, компоты. Многие хозяйки привыкли к фруктовым или ягодным компотам. Предлагаем отступить от привычек и заготовить на зиму компот из тыквы.

Таким компотом можно наслаждаться зимой как сладким лакомством или использовать в дополнение к другим десертам, творогу, мороженному или манной каше. Вкус компота колеблется в зависимости от сорта тыквы. Желательно отобрать для заготовки тыкву с яркой мякотью. Особенно хорош сорт тыквы «Мускатная».

Компот из тыквы на зиму. Ингредиенты:

  • мякоть тыквы – 1 кг
  • сахар – 2-2,5 стакана
  • вода – 1 л
  • уксусная эссенция 70% – 1 ч. ложка
  • ванильный сахар – 1 пакетик

Компот из тыквы на зиму. Приготовление:

  1. Тыкву очистите от кожуры, удалите внутренние волокна и семена. А полученную мякоть порежьте на кубики размером 1,5-2 см.

  2. Сложите кубики тыквы в просторную кастрюлю, всыпьте сахар, влейте воду, чтобы она слегка скрыла тыкву.

  3. Поставьте кастрюлю на огонь и добавьте сразу половину уксусной эссенции. Кислота необходима, чтобы предохранить кубики тыквы от разваривания. Остальную эссенцию будете добавлять позже по вкусу.

  4. Доведите тыкву в кастрюле до кипения и варите около 20 минут до мягкости.

  5. В готовый компот добавьте ванильный сахар, остальной уксус по вкусу, перемешайте и доведите до кипения.

  6. Разложите тыквенный компот в горячем виде в сухие стерильные банки, плотно укупорьте крышками и переверните вверх дном до полного охлаждения.

  7. Храните банки с заготовкой компота в темном прохладном месте.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2627 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации