Цукаты и пастила

Тыквенный сок с мякотью

Если у вас много тыквы, выращенной на огороде, то кроме маринадов, джемов, варенья и компотов из нее вы можете заготовить на зиму тыквенный сок с мякотью. Этот насыщенный душистый сок подарит вам зимой сладкие воспоминания о солнечной осени.

И в этом нет ничего удивительного, ведь сок получается яркого солнечного цвета. Благодаря добавлению апельсинового сока и лимонной кислоты к тыквенной мякоти в нем чувствуется приятная ароматная цитрусовая кислинка. Рецептом предусмотрено наличие блендера для измельчения уваренной мякоти, но можно воспользоваться и мясорубкой.

Тыквенный сок с мякотью. Ингредиенты:

  • мякоть тыквы – 2 кг
  • сахар – 1 стакан
  • сок апельсиновый (можно покупной, пакетированный) – 1 стакан
  • лимонная кислота – ½ ч. ложки

Тыквенный сок с мякотью. Приготовление:

  1. Тыкву очистите от кожуры, удалите внутренние волокна с семечками. Полученную мякоть нарежьте произвольными кусочками (не слишком мелко), сложите в кастрюлю, залейте водой, чтобы покрыла кусочки тыквы и варите на слабом огне до полной мягкости тыквы.

  2. Отвар сцедите в отдельную посуду и отставьте пока. А кусочки тыквы при помощи блендера превратите в однородное пюре. Как альтернативный вариант, можно протереть вареную мякоть через сито, перемолоть на мясорубке или истолочь обычным пестиком для картофельного пюре.

  3. К полученному тыквенному пюре добавьте отставленный отвар, апельсиновый сок, сахар, лимонную кислоту и снова поставьте на огонь.

  4. Попробуйте сок и при помощи сахара и лимонной кислоты придайте ему желаемый приятный кисло-сладкий вкус.

  5. Доведите сок до кипения, на слабом огне прокипятите около 5 минут, разлейте в стерильные банки и плотно укупорьте.

  6. Переверните банки вверх дном до полного охлаждения.

Можете добавить больше апельсинового сока по своему вкусу или воспользоваться яблочным соком, получая разные вкусовые варианты.

Приятного аппетита и вкусных заготовок! 


Если вам необходима услуга электрика с высокой квалификацией – всегда можно найти отличного мастера в специализированной компании elek3k.com. Электрик Киев – это оперативное решение задач любой сложности.


Прочитано 3342 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Консервированные кабачки как грибыКонсервированные кабачки как грибы
Кабачки как грибы с чесноком и укропомКабачки как грибы с чесноком и укропом
Маринованные кабачки с огурцами на зимуМаринованные кабачки с огурцами на зиму
Что учесть при посадке фундукаЧто учесть при посадке фундука
Готовы действовать, авантюристы?Готовы действовать, авантюристы?
Маринованные баклажаны с пряностями и чеснокомМаринованные баклажаны с пряностями и чесноком
Маринованная брюссельская капуста быстрым способомМаринованная брюссельская капуста быстрым способом
Густой джем из синего виноградаГустой джем из синего винограда
Подарунок для відпочинку та задоволенняПодарунок для відпочинку та задоволення
Кабачки по-венгерски на зимуКабачки по-венгерски на зиму
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Маринованные кабачки на зиму на вкус как огурцыМаринованные кабачки на зиму на вкус как огурцы
Бабушкин овощной салат с кабачками и огурцамиБабушкин овощной салат с кабачками и огурцами
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Салат из кабачков со сладким перцем на зимуСалат из кабачков со сладким перцем на зиму
Быстрые маринованные кабачки с горчицейБыстрые маринованные кабачки с горчицей
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Стручковая фасоль в томате на зимуСтручковая фасоль в томате на зиму
Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!
Разные способы заморозки черемшиРазные способы заморозки черемши
Цветная капуста в уксусной заливкеЦветная капуста в уксусной заливке
Цветная капуста со сладким перцем и луком на зимуЦветная капуста со сладким перцем и луком на зиму
Цветная капуста в томатном соке на зимуЦветная капуста в томатном соке на зиму
Овощное ассорти с цветной капустойОвощное ассорти с цветной капустой
Маринованная цветная капуста с помидорамиМаринованная цветная капуста с помидорами
Пикантное лечо с перцем, баклажанами и укропомПикантное лечо с перцем, баклажанами и укропом
Лечо с кабачками цуккини и белым луком по-польскиЛечо с кабачками цуккини и белым луком по-польски
Лечо с перцем, морковью и баклажанамиЛечо с перцем, морковью и баклажанами
Лечо с чесноком на зимуЛечо с чесноком на зиму