:

Цукаты и пастила

Тыквенный сок с мякотью

Если у вас много тыквы, выращенной на огороде, то кроме маринадов, джемов, варенья и компотов из нее вы можете заготовить на зиму тыквенный сок с мякотью. Этот насыщенный душистый сок подарит вам зимой сладкие воспоминания о солнечной осени.

И в этом нет ничего удивительного, ведь сок получается яркого солнечного цвета. Благодаря добавлению апельсинового сока и лимонной кислоты к тыквенной мякоти в нем чувствуется приятная ароматная цитрусовая кислинка. Рецептом предусмотрено наличие блендера для измельчения уваренной мякоти, но можно воспользоваться и мясорубкой.

Тыквенный сок с мякотью. Ингредиенты:

  • мякоть тыквы – 2 кг
  • сахар – 1 стакан
  • сок апельсиновый (можно покупной, пакетированный) – 1 стакан
  • лимонная кислота – ½ ч. ложки

Тыквенный сок с мякотью. Приготовление:

  1. Тыкву очистите от кожуры, удалите внутренние волокна с семечками. Полученную мякоть нарежьте произвольными кусочками (не слишком мелко), сложите в кастрюлю, залейте водой, чтобы покрыла кусочки тыквы и варите на слабом огне до полной мягкости тыквы.

  2. Отвар сцедите в отдельную посуду и отставьте пока. А кусочки тыквы при помощи блендера превратите в однородное пюре. Как альтернативный вариант, можно протереть вареную мякоть через сито, перемолоть на мясорубке или истолочь обычным пестиком для картофельного пюре.

  3. К полученному тыквенному пюре добавьте отставленный отвар, апельсиновый сок, сахар, лимонную кислоту и снова поставьте на огонь.

  4. Попробуйте сок и при помощи сахара и лимонной кислоты придайте ему желаемый приятный кисло-сладкий вкус.

  5. Доведите сок до кипения, на слабом огне прокипятите около 5 минут, разлейте в стерильные банки и плотно укупорьте.

  6. Переверните банки вверх дном до полного охлаждения.

Можете добавить больше апельсинового сока по своему вкусу или воспользоваться яблочным соком, получая разные вкусовые варианты.

Приятного аппетита и вкусных заготовок! 


Если вам необходима услуга электрика с высокой квалификацией – всегда можно найти отличного мастера в специализированной компании elek3k.com. Электрик Киев – это оперативное решение задач любой сложности.


Прочитано 2922 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам