:

Цукаты и пастила

Компот из персиков с медом и ромом

Это фруктовое лакомство относится к разряду деликатесных заготовок на зиму. Компот из персиков с ромом и медом пополнит ваши зимние запасы вкуснейшим фруктовым десертом для гурманов. Баночка компота может стать оригинальным подарком.

Компот готовится из половинок очищенных от кожицы персиков, а если плоды плотные и большие, то возможно разрезать и на более мелкие кусочки. Компот зимой используйте как сладкий десерт, украшение для тортов, подавайте к мороженому. Закрывать заготовку желательно в небольшие банки (800 мл).

Как снять кожицу с персиков читайте по ссылке. 

Ингредиенты:

  • персики – 3 кг
  • ром – 1 ст. ложка в каждую банку

Для сиропа на 1 л воды:

  • вода – 1 л
  • мед – 250 г
  • сахар – 750 г

Компот из персиков с медом и ромом. Приготовление:

  1. Персики переберите, вымойте и бланшируйте 3 минуты в кипятке, затем охладите холодной водой, очистите кожицу и удалите косточки, разделив на половинки. Большие половинки можете при желании разрезать на кусочки мельче.

  2. Банки, предназначенные для компота, вымойте и заполните их половинками очищенных персиков до верха.

  3. В кастрюлю для сиропа влейте воду, вскипятите ее, добавьте сахар и мед, доведите до кипения и варите на малом огне до полного растворения сахара и меда.

  4. Вскипевшим сиропом залейте банки с персиками до горлышка. В каждую банку сверху влейте 1 ст. ложку рома и сразу же закатайте банки или завинтите винтовыми крышками.

  5. Переверните герметично закрытые банки с компотом вверх дном и оставьте в таком положении остывать.

  6. Полностью остывшие банки уберите на хранение в темную кладовку. 

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1938 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru