:

Цукаты и пастила

Компот из персиков с медом и ромом

Это фруктовое лакомство относится к разряду деликатесных заготовок на зиму. Компот из персиков с ромом и медом пополнит ваши зимние запасы вкуснейшим фруктовым десертом для гурманов. Баночка компота может стать оригинальным подарком.

Компот готовится из половинок очищенных от кожицы персиков, а если плоды плотные и большие, то возможно разрезать и на более мелкие кусочки. Компот зимой используйте как сладкий десерт, украшение для тортов, подавайте к мороженому. Закрывать заготовку желательно в небольшие банки (800 мл).

Как снять кожицу с персиков читайте по ссылке. 

Ингредиенты:

  • персики – 3 кг
  • ром – 1 ст. ложка в каждую банку

Для сиропа на 1 л воды:

  • вода – 1 л
  • мед – 250 г
  • сахар – 750 г

Компот из персиков с медом и ромом. Приготовление:

  1. Персики переберите, вымойте и бланшируйте 3 минуты в кипятке, затем охладите холодной водой, очистите кожицу и удалите косточки, разделив на половинки. Большие половинки можете при желании разрезать на кусочки мельче.

  2. Банки, предназначенные для компота, вымойте и заполните их половинками очищенных персиков до верха.

  3. В кастрюлю для сиропа влейте воду, вскипятите ее, добавьте сахар и мед, доведите до кипения и варите на малом огне до полного растворения сахара и меда.

  4. Вскипевшим сиропом залейте банки с персиками до горлышка. В каждую банку сверху влейте 1 ст. ложку рома и сразу же закатайте банки или завинтите винтовыми крышками.

  5. Переверните герметично закрытые банки с компотом вверх дном и оставьте в таком положении остывать.

  6. Полностью остывшие банки уберите на хранение в темную кладовку. 

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1590 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как правильно заквасить капустуКак правильно заквасить капусту
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму
Паста айвар из сладкого перца и баклажановПаста айвар из сладкого перца и баклажанов