:

Цукаты и пастила

Варенье из шелковицы и клубники

Шелковица – вкусная и полезная ягода, но не каждая хозяйка готова делать из нее заготовки на зиму. А, между прочим, разнообразие этих заготовок вдохновляет к новым интересным наполнениям банок. Шелковица отлично сочетается с клубникой в варенье. Предлагаем вашему вниманию рецепт варенья из шелковицы с клубникой.

Варенье из шелковицы и клубники – ароматное и в меру сладкое лакомство, которое покорит вас и ваших гостей деликатным утонченным вкусом. Процесс заготовки варенья простой, доступный даже начинающим хозяйкам. Шелковицу для варенья лучше взять темную, но и светлые тутовые ягоды клубнике под силу окрасить в красивый красный цвет, придав варенью яркий оттенок вкуса с приятной кислинкой.

Ингредиенты:

  • шелковица – 1 кг
  • клубника – 1 кг
  • сахар – 1 кг

Варенье из шелковицы и клубники. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для варки варенья. Ягоды переберите, удаляя порченные, вымойте по отдельности в дуршлаге под проточной водой и обсушите от излишней влаги.

  2. У ягод клубники оборвите чашелистики, а у ягод шелковицы обрежьте ночничками плодоножки. Последняя процедура необходима для того, чтобы готовое варенье выглядело опрятно, без торчащих из него плодоножек.

  3. Подготовленные ягоды пропустите через мясорубку или измельчите погружным блендером до однородной консистенции. Выложите в кастрюлю с толстым дном для варки варенья.

  4. Засыпьте ягодное пюре сахаром, поставьте на плиту, на слабом огне доведите массу до кипения и варите на том же слабом огне, периодически помешивая, около 20 минут, при необходимости снимая пену.

  5. Пока варится варенье, подготовьте баночки небольшой емкости – вымойте их и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите в течение 2-3 минут и обсушите.

  6. Готовое варенье разложите в сухие стерильные банки, оставляя 1-1,5 см до верха, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном, до полного остывания. 

  7. Остывшее варенье из шелковицы и клубники уберите на хранение в темное место, можно с комнатной температурой. Подавайте к чаю или на десерт с творогом, мороженым, блинчиками или оладьями.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 61 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Тушенка из индейки в духовке на зимуТушенка из индейки в духовке на зиму
Варенье из желтой алычи с яблокамиВаренье из желтой алычи с яблоками
Варенье из грецких ореховВаренье из грецких орехов
Лечо на зиму в мультиваркеЛечо на зиму в мультиварке
Лечо домашнее с томатным сокомЛечо домашнее с томатным соком
Паста Харисса в домашних условияхПаста Харисса в домашних условиях
Закуска из хрена с чесноком и лимонным сокомЗакуска из хрена с чесноком и лимонным соком
Домашний хрен с яблочным уксусомДомашний хрен с яблочным уксусом
Хрен с яблоками и лимономХрен с яблоками и лимоном
Настойка «Четыре цитруса» на водкеНастойка «Четыре цитруса» на водке
Лечо на зиму «Пальчики оближешь»Лечо на зиму «Пальчики оближешь»
Тушеное лечо с цуккини на зимуТушеное лечо с цуккини на зиму
Цукаты из имбиря с апельсиномЦукаты из имбиря с апельсином
Цукаты из клюквыЦукаты из клюквы
Цукаты из абрикосов в домашних условияхЦукаты из абрикосов в домашних условиях
Цукаты из кабачков с медом и лимономЦукаты из кабачков с медом и лимоном
Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»
Шелковица в собственном сокуШелковица в собственном соку
Как засушить шелковицу на зимуКак засушить шелковицу на зиму
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Варенье из шелковицы и клубникиВаренье из шелковицы и клубники
Компот из клубники с черешней на зимуКомпот из клубники с черешней на зиму
Цуккини в медовой заливке на зимуЦуккини в медовой заливке на зиму
Маринованная алыча с чеснокомМаринованная алыча с чесноком
Варенье из дыни и алычиВаренье из дыни и алычи
Соус из желтой алычи на зимуСоус из желтой алычи на зиму
Варенье из черной шелковицыВаренье из черной шелковицы
Лиловый сироп из сирениЛиловый сироп из сирени
Компот из клубники и шелковицы на зимуКомпот из клубники и шелковицы на зиму
Сушка лука в домашних условияхСушка лука в домашних условиях