:

Цукаты и пастила

Компот из черной и красной смородины на зиму

Ягодные компоты будут вкусным и полезным подспорьем в безвитаминные зимние дни. Ароматный компот из смородины без стерилизации вы заготовите очень быстро с минимальными трудовыми затратами.

Компот из черной и красной смородины на зиму – очень душистый, насыщенный, красивого бордового цвета. В компот кроме смородины вы можете добавить и другие ягоды, благодаря быстрому способу консервирования увеличив ассортимент зимних заготовок. Особенно интересным получится компот, если смешать черную смородину с красной.

Ингредиенты (на 1 банку емкостью 3 л):

  • черная смородина – 300 г
  • красная смородина – 200 г
  • сахар – 2 стакана 
  • вода – около 2,5 л

Компот из черной и красной смородины на зиму. Приготовление:

  1. Трехлитровые банки хорошо вымойте с применением пищевой соды. Стерилизовать не обязательно, так как неоднократная заливка кипятком и так их стерилизует.

  2. Переберите ягоды, избавляя от мусора, листиков и веточек и промойте их под струей холодной воды. 

  3. Заполните банки ягодами черной и красной смородины. Весовое соотношение в рецептуре довольно приблизительное, следите, чтобы ягоды занимали примерно ¼ банки.

  4. Когда все запланированные для компота банки заполнены ягодами, переходите к непосредственному консервированию, которое будете выполнять по одной банке.

  5. Вскипятите в кастрюле 2,5 л воды, и залейте ею одну банку со смородиной. Накройте крышкой (вот вам и стерилизация крышки паром) и оставьте на 10 минут.

  6. Затем с помощью специальной пластмассовой крышки с отверстиями слейте воду обратно в кастрюлю. Она уже будет слегка покрасневшей.

  7. Добавьте в воду 2 стакана сахара, доведите сироп до кипения, залейте им банку до самых краев и плотно укупорьте. Переверните банку горлышком вниз.

  8. Такую процедуру выполните со всеми банками, приготовленными для компота. Заготовка компота на зиму у вас пройдет быстро и без излишних хлопот.

  9. Укутайте банки с компотом одеялом (можно использовать старое пальто) и оставьте до полного остывания банок.

  10. Компот из смородины на зиму в банках готов. Хранить компот можно при комнатной температуре в темном месте.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


В магазине охранного оборудования Magazun можно подобрать наружные и внутренние камеры видеонаблюдения. Подробнее https://magazun.com/kameri-videonabludeniya/ 
Доступные цены, постоянные скидки, оперативная доставка по Украине.

 

Прочитано 1094 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации