:

Цукаты и пастила

Компот из черешни без косточек

В сезон солнечного лета не забудьте сделать витаминные десертные заготовки компота из ягод. Отличным претендентом для зимнего компота можем стать черешня, заготовить которую можно самыми разными способами. Предлагаем простой рецепт компота из черешни без косточек на зиму.

Рецептом предусмотрен способ заготовки компота из черешни без стерилизации двойной заливкой. Количество ингредиентов в рецептуре задано из расчета на одну банку емкостью 3 литра, что удобно для заготовки. Если же вы планируете заготовить больше банок, пропорционально увеличьте количество ингредиентов. Лимонная кислота предохранит компот от порции во время хранения и придаст ему приятную кислинку.

Компоты Proshyan Food – 100% натуральная армянская продукция. При производстве используются фрукты и ягоды, произрастающие исключительно на территории Армении, выращенные в естественных природных условиях, без консервантов, химических добавок и красителей.

Ингредиенты на 3л банку:

  • черешня – 700 г
  • сахар – 1 стакан (200 г)
  • лимонная кислота – ½ ч. ложки
  • вода – 2-2,5 л

Компот из черешни без косточек. Приготовление:

  1. Вымойте ягоды под холодной проточной водой, переберите, удаляя подпорченный материал, удалите плодоножки и косточки. Косточки пока не выбрасывайте, они пригодятся для усиления аромата черешни в заготовке.

  2. Пересыпьте косточки в кастрюлю, залейте указанным количеством воды, поставьте на огонь, доведите до кипения и на слабом огне проварите 2-3 минуты.

  3. Банку емкостью 3 литра вымойте и стерилизуйте любым удобным для вас способом. А затем заполните черешней без косточек на 1/3 объема. Заполните банку до верха вскипевшим отваром на косточках, чтобы он слегка перелился через верх, накройте жестяной крышкой и оставьте на 10-15 минут. Косточки из кастрюли уже можете выбросить.

  4. Слейте жидкость из банки обратно в кастрюлю, добавьте туда сахар и лимонную кислоту, поставьте на огонь и доведите сироп до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растаял в сиропе.

  5. Кипящим сиропом залейте черешню в банке под самый верх, плотно укупорьте ее крышкой при помощи закаточного ключа.

  6. Переверните банку вверх дном, укутайте одеялом или плотной тканью и оставьте до полного остывания.

  7. Остывшие банки уберите на хранение в кладовку с комнатной температурой. Компот из черешни без косточек уже через месяц будет готов к употреблению.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1192 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником
Цветная капуста для салатов и гарнировЦветная капуста для салатов и гарниров
Пряное варенье из слив с яблокамиПряное варенье из слив с яблоками
Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12
Как правильно заквасить капустуКак правильно заквасить капусту
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени