:

Цукаты и пастила

Простой компот из вишни на зиму

Лето – благодатная пора созревания всевозможных ягод. И важно не только наесться их вдоволь, насытив организм витаминами, но и сделать заготовки впрок, чтобы продлить как можно дольше ягодный сезон. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт заготовки компота из вишни на зиму.

Вишневый компот на зиму по этому рецепту предполагается закрывать в банки емкостью 1 литр способом со стерилизацией. Консервация таким способом надежна, заготовки хранятся без проблем несколько месяцев, а то и более при комнатной температуре.

Компот из вишни можно использовать зимой как самостоятельный десерт, а также для приготовления киселей и желе. Заготовьте сладкое ягодное лето в банки.

Ингредиенты:

  • спелая вишня – сколько понадобится
  • сахар – 7 ст. ложек в 1 банку емкостью 1 л
  • вода – сколько войдет 

Простой компот из вишни на зиму. Приготовление:

  1. Вишню вымойте, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла излишняя влага. Банки, предназначенные для компота, тщательно вымойте, стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите.

  2. Разложите ягоды вишни в банки, наполняя на ¾ высоты банки. Затем в каждую банку насыпьте сахар из расчета – по 7 ст. ложек сахара в каждую банку емкостью 1 л.

  3. Вскипятите воду и аккуратно залейте кипятком вишни с сахаром в банках под самый верх, стараясь, чтобы струя воды не попадала прямо на стекло.

  4. Накройте банки крышками. Дно кастрюли застелите плотной тканью, установите туда банки, наполните кастрюлю водой до ¾ высоты банки. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите воду до кипения и стерилизуйте компот в течение 20 минут.

  5. По истечении указанного времени осторожно достаньте банки из воды, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания.

  6. Остывшие банки с вишневым компотом уберите на хранение в кладовку с комнатной температурой и используйте по необходимости.

  7. Компот из вишни на зиму представляет собой концентрированный продукт. Из одной литровой банки зимой можно приготовить целую кастрюлю компота или использовать его как самостоятельный десерт.

На заметку

  • Если вы решили закатать компот из вишни на зиму в банки большего размера, пропорционально увеличьте количество сахара и время стерилизации.

  • Вишневые ягоды предполагается заготавливать с косточками. Но вы можете удалить косточки, тогда компот можно будет использовать как начинку для пирогов.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1929 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации