:

Цукаты и пастила

Простой компот из вишни на зиму

Лето – благодатная пора созревания всевозможных ягод. И важно не только наесться их вдоволь, насытив организм витаминами, но и сделать заготовки впрок, чтобы продлить как можно дольше ягодный сезон. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт заготовки компота из вишни на зиму.

Вишневый компот на зиму по этому рецепту предполагается закрывать в банки емкостью 1 литр способом со стерилизацией. Консервация таким способом надежна, заготовки хранятся без проблем несколько месяцев, а то и более при комнатной температуре.

Компот из вишни можно использовать зимой как самостоятельный десерт, а также для приготовления киселей и желе. Заготовьте сладкое ягодное лето в банки.

Ингредиенты:

  • спелая вишня – сколько понадобится
  • сахар – 7 ст. ложек в 1 банку емкостью 1 л
  • вода – сколько войдет 

Простой компот из вишни на зиму. Приготовление:

  1. Вишню вымойте, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла излишняя влага. Банки, предназначенные для компота, тщательно вымойте, стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите.

  2. Разложите ягоды вишни в банки, наполняя на ¾ высоты банки. Затем в каждую банку насыпьте сахар из расчета – по 7 ст. ложек сахара в каждую банку емкостью 1 л.

  3. Вскипятите воду и аккуратно залейте кипятком вишни с сахаром в банках под самый верх, стараясь, чтобы струя воды не попадала прямо на стекло.

  4. Накройте банки крышками. Дно кастрюли застелите плотной тканью, установите туда банки, наполните кастрюлю водой до ¾ высоты банки. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите воду до кипения и стерилизуйте компот в течение 20 минут.

  5. По истечении указанного времени осторожно достаньте банки из воды, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания.

  6. Остывшие банки с вишневым компотом уберите на хранение в кладовку с комнатной температурой и используйте по необходимости.

  7. Компот из вишни на зиму представляет собой концентрированный продукт. Из одной литровой банки зимой можно приготовить целую кастрюлю компота или использовать его как самостоятельный десерт.

На заметку

  • Если вы решили закатать компот из вишни на зиму в банки большего размера, пропорционально увеличьте количество сахара и время стерилизации.

  • Вишневые ягоды предполагается заготавливать с косточками. Но вы можете удалить косточки, тогда компот можно будет использовать как начинку для пирогов.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 916 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12
Как правильно заквасить капустуКак правильно заквасить капусту
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму