:

Цукаты и пастила

Компот из войлочной вишни на зиму

Войлочная вишня представляет собой особую разновидность вишни в виде низкорослых деревьев или кустарников, сплошь усыпанных небольшими изумрудными листиками. Ягоды на ветках имеют короткие плодоножки, и растут на ветках наподобие облепихи. Сочные полезные ягоды намного слаще обычной вишни, поэтому ими стоит насладиться не только летом, но и заготовить на зиму.

Из войлочной вишни можно сделать на зиму много вкусных заготовок – варенье, джемы, компоты. Предлагаем вашему вниманию рецепт компота из войлочной вишни без косточек, который здорово разнообразит и оздоровит ваше домашнее меню зимой. Размер банок для компота – на ваше усмотрение, какие наиболее удобны для вас и вашей семьи. Рецептом предусмотрена заготовка компота на зиму способом со стерилизацией.

Ингредиенты:

  • ягоды войлочной вишни – по надобности

Для сиропа на 1 л:

  • вода – 1 л
  • сахар – 300 г (1,5 стакана)

Компот из войлочной вишни на зиму. Приготовление:

  1. Подготовьте ягоды войлочной вишни – вымойте их в холодной воде, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и удалите косточки (вручную или с помощью механических приспособлений).

  2. Подготовьте банки для заготовки желаемой вместимости – тщательно вымойте их и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки стерилизовать не обязательно, достаточно прокипятить.

  3. Подготовленные банки наполните войлочной вишней без косточек примерно на одну треть или четверть их объема.

  4. Приготовьте сироп. В кастрюлю налейте воду, всыпьте сахар, поставьте на огонь. Доведите сироп до кипения и варите на слабом огне 1-2 минуты, до полного растворения кристаллов сахара.

  5. Кипящим сиропом осторожно залейте банки с ягодами под самый верх. Наливайте сначала небольшими порциями, поворачивая или наклоняя банку в разные стороны, чтобы стекло равномерно прогревалось, а затем заполните под верх.

  6. Накройте банки крышками и отправьте в стерилизатор. В домашних условиях его может заменить кастрюля соответствующего размера, на дно которой следует постелить плотную ткань.

  7. Установите банки с будущим компотом в кастрюлю, налейте воду (тёплую или горячую) на ¾ высоты банок. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите воду в ней до кипения и уберите огонь до слабого.

  8. Стерилизуйте банки с компотом при слабом кипении воды в кастрюле: литровые – 10 минут, двухлитровые – 20 минут, трехлитровые – 25 минут. Затем достаньте банки из воды, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. 

  9. Когда банки остынут, вкусный и ароматный компот из войлочной вишни можно убрать на постоянное место хранения. Это могут быть полки любого помещения с комнатной температурой без попадания прямых солнечных лучей.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


 

Интернет магазин Selesa.ru – это качественный текстиль по доступным ценам. Доставка по РФ, большой каталог. Подробнее https://selesa.ru/shtori/ 

 

Прочитано 1636 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму