:

Цукаты и пастила

Компот из войлочной вишни на зиму

Войлочная вишня представляет собой особую разновидность вишни в виде низкорослых деревьев или кустарников, сплошь усыпанных небольшими изумрудными листиками. Ягоды на ветках имеют короткие плодоножки, и растут на ветках наподобие облепихи. Сочные полезные ягоды намного слаще обычной вишни, поэтому ими стоит насладиться не только летом, но и заготовить на зиму.

Из войлочной вишни можно сделать на зиму много вкусных заготовок – варенье, джемы, компоты. Предлагаем вашему вниманию рецепт компота из войлочной вишни без косточек, который здорово разнообразит и оздоровит ваше домашнее меню зимой. Размер банок для компота – на ваше усмотрение, какие наиболее удобны для вас и вашей семьи. Рецептом предусмотрена заготовка компота на зиму способом со стерилизацией.

Ингредиенты:

  • ягоды войлочной вишни – по надобности

Для сиропа на 1 л:

  • вода – 1 л
  • сахар – 300 г (1,5 стакана)

Компот из войлочной вишни на зиму. Приготовление:

  1. Подготовьте ягоды войлочной вишни – вымойте их в холодной воде, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и удалите косточки (вручную или с помощью механических приспособлений).

  2. Подготовьте банки для заготовки желаемой вместимости – тщательно вымойте их и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки стерилизовать не обязательно, достаточно прокипятить.

  3. Подготовленные банки наполните войлочной вишней без косточек примерно на одну треть или четверть их объема.

  4. Приготовьте сироп. В кастрюлю налейте воду, всыпьте сахар, поставьте на огонь. Доведите сироп до кипения и варите на слабом огне 1-2 минуты, до полного растворения кристаллов сахара.

  5. Кипящим сиропом осторожно залейте банки с ягодами под самый верх. Наливайте сначала небольшими порциями, поворачивая или наклоняя банку в разные стороны, чтобы стекло равномерно прогревалось, а затем заполните под верх.

  6. Накройте банки крышками и отправьте в стерилизатор. В домашних условиях его может заменить кастрюля соответствующего размера, на дно которой следует постелить плотную ткань.

  7. Установите банки с будущим компотом в кастрюлю, налейте воду (тёплую или горячую) на ¾ высоты банок. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите воду в ней до кипения и уберите огонь до слабого.

  8. Стерилизуйте банки с компотом при слабом кипении воды в кастрюле: литровые – 10 минут, двухлитровые – 20 минут, трехлитровые – 25 минут. Затем достаньте банки из воды, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. 

  9. Когда банки остынут, вкусный и ароматный компот из войлочной вишни можно убрать на постоянное место хранения. Это могут быть полки любого помещения с комнатной температурой без попадания прямых солнечных лучей.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


 

Интернет магазин Selesa.ru – это качественный текстиль по доступным ценам. Доставка по РФ, большой каталог. Подробнее https://selesa.ru/shtori/ 

 

Прочитано 1532 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму
Маринованный чеснок с оливковым масломМаринованный чеснок с оливковым маслом
Варенье из калины без косточек с корицейВаренье из калины без косточек с корицей
Сироп из калины с медомСироп из калины с медом
Сироп из калины с сахаромСироп из калины с сахаром
Доставка еды в Симферополе на домДоставка еды в Симферополе на дом
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке
Плюсы и минусы выдвижной микроволновой печиПлюсы и минусы выдвижной микроволновой печи
Квашеная капуста со сладким перцемКвашеная капуста со сладким перцем
Грушевый джем с кардамономГрушевый джем с кардамоном
Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником