:

Цукаты и пастила

Компот из войлочной вишни на зиму

Войлочная вишня представляет собой особую разновидность вишни в виде низкорослых деревьев или кустарников, сплошь усыпанных небольшими изумрудными листиками. Ягоды на ветках имеют короткие плодоножки, и растут на ветках наподобие облепихи. Сочные полезные ягоды намного слаще обычной вишни, поэтому ими стоит насладиться не только летом, но и заготовить на зиму.

Из войлочной вишни можно сделать на зиму много вкусных заготовок – варенье, джемы, компоты. Предлагаем вашему вниманию рецепт компота из войлочной вишни без косточек, который здорово разнообразит и оздоровит ваше домашнее меню зимой. Размер банок для компота – на ваше усмотрение, какие наиболее удобны для вас и вашей семьи. Рецептом предусмотрена заготовка компота на зиму способом со стерилизацией.

Ингредиенты:

  • ягоды войлочной вишни – по надобности

Для сиропа на 1 л:

  • вода – 1 л
  • сахар – 300 г (1,5 стакана)

Компот из войлочной вишни на зиму. Приготовление:

  1. Подготовьте ягоды войлочной вишни – вымойте их в холодной воде, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и удалите косточки (вручную или с помощью механических приспособлений).

  2. Подготовьте банки для заготовки желаемой вместимости – тщательно вымойте их и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки стерилизовать не обязательно, достаточно прокипятить.

  3. Подготовленные банки наполните войлочной вишней без косточек примерно на одну треть или четверть их объема.

  4. Приготовьте сироп. В кастрюлю налейте воду, всыпьте сахар, поставьте на огонь. Доведите сироп до кипения и варите на слабом огне 1-2 минуты, до полного растворения кристаллов сахара.

  5. Кипящим сиропом осторожно залейте банки с ягодами под самый верх. Наливайте сначала небольшими порциями, поворачивая или наклоняя банку в разные стороны, чтобы стекло равномерно прогревалось, а затем заполните под верх.

  6. Накройте банки крышками и отправьте в стерилизатор. В домашних условиях его может заменить кастрюля соответствующего размера, на дно которой следует постелить плотную ткань.

  7. Установите банки с будущим компотом в кастрюлю, налейте воду (тёплую или горячую) на ¾ высоты банок. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите воду в ней до кипения и уберите огонь до слабого.

  8. Стерилизуйте банки с компотом при слабом кипении воды в кастрюле: литровые – 10 минут, двухлитровые – 20 минут, трехлитровые – 25 минут. Затем достаньте банки из воды, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. 

  9. Когда банки остынут, вкусный и ароматный компот из войлочной вишни можно убрать на постоянное место хранения. Это могут быть полки любого помещения с комнатной температурой без попадания прямых солнечных лучей.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


 

Интернет магазин Selesa.ru – это качественный текстиль по доступным ценам. Доставка по РФ, большой каталог. Подробнее https://selesa.ru/shtori/ 

 

Прочитано 1396 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму
Паста айвар из сладкого перца и баклажановПаста айвар из сладкого перца и баклажанов
Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление: