:

Цукаты и пастила

Компот из целых груш

Заготовив на зиму джем, варенье и повидло из груш, мы не всегда вспоминаем о компоте. И зря, груши в компоте очень вкусные, сладкие, маслянистые. Предлагаем простой и надежный рецепт компота из целых груш.

Для компота пригодны не слишком большие плоды, чтобы прошли без проблем в горлышко банки, и не слишком спелые, чтобы не разварились в сиропе в процессе консервации. Компот из целых груш предлагаем заготовить способом варки в сиропе без стерилизации, что увеличивает надежность хранения банок.

Ингредиенты:

  • груши зеленоватые плотные – сколько есть

Для сиропа на банку емкостью 3л:

  • вода – 1,5 л
  • сахар – 1 стакан
  • лимонная кислота – 1 ч. ложка

Компот из целых груш. Приготовление:

  1. Груши, предназначенные для компота, вымойте, хвостики не обрывайте.

  2. В широкую просторную кастрюлю налейте воду в зависимости от количества банок заготавливаемого компота, добавьте сахар и поставьте на огонь, чтобы сварить сироп. Тем временем вымойте и стерилизуйте необходимое количество 3л банок и поставьте возле кастрюли с сиропом.

  3. Когда сироп закипит, опускайте в него груши небольшими порциями (по 5-10 шт) в зависимости от диаметра кастрюли и варите до мягкости. Груши обычно неоднородны по плотности, поэтому готовность их будет наступать не одновременно. Готовность груши увидите по изменению цвета и мягкости на ощупь (если сомневаетесь). Вынимайте груши шумовкой и заполняйте ими банки до горлышка. 

  4. Когда все груши сварились и банки заполнены, добавьте в сироп лимонную кислоту, доведите до кипения, залейте банки с грушами, закатайте крышками и переверните банки вверх дном до полного охлаждения. Укутывать банки не обязательно.

  5. Когда компот в банках остынет, уберите его на хранение в кладовку с комнатной температурой.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!



Прочитано 2882 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях