:

Цукаты и пастила

Компот из целых груш

Заготовив на зиму джем, варенье и повидло из груш, мы не всегда вспоминаем о компоте. И зря, груши в компоте очень вкусные, сладкие, маслянистые. Предлагаем простой и надежный рецепт компота из целых груш.

Для компота пригодны не слишком большие плоды, чтобы прошли без проблем в горлышко банки, и не слишком спелые, чтобы не разварились в сиропе в процессе консервации. Компот из целых груш предлагаем заготовить способом варки в сиропе без стерилизации, что увеличивает надежность хранения банок.

Ингредиенты:

  • груши зеленоватые плотные – сколько есть

Для сиропа на банку емкостью 3л:

  • вода – 1,5 л
  • сахар – 1 стакан
  • лимонная кислота – 1 ч. ложка

Компот из целых груш. Приготовление:

  1. Груши, предназначенные для компота, вымойте, хвостики не обрывайте.

  2. В широкую просторную кастрюлю налейте воду в зависимости от количества банок заготавливаемого компота, добавьте сахар и поставьте на огонь, чтобы сварить сироп. Тем временем вымойте и стерилизуйте необходимое количество 3л банок и поставьте возле кастрюли с сиропом.

  3. Когда сироп закипит, опускайте в него груши небольшими порциями (по 5-10 шт) в зависимости от диаметра кастрюли и варите до мягкости. Груши обычно неоднородны по плотности, поэтому готовность их будет наступать не одновременно. Готовность груши увидите по изменению цвета и мягкости на ощупь (если сомневаетесь). Вынимайте груши шумовкой и заполняйте ими банки до горлышка. 

  4. Когда все груши сварились и банки заполнены, добавьте в сироп лимонную кислоту, доведите до кипения, залейте банки с грушами, закатайте крышками и переверните банки вверх дном до полного охлаждения. Укутывать банки не обязательно.

  5. Когда компот в банках остынет, уберите его на хранение в кладовку с комнатной температурой.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!



Прочитано 2574 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму
Оборудование для СТО: базовая техника для работыОборудование для СТО: базовая техника для работы