:

Цукаты и пастила

Компот из ежевики на зиму

Чтобы вкус солнечного лета и ласковой ранней осени запомнился и на холодную снежную пору, нужно сделать ягодные заготовки. Отличным претендентом для таких заготовок может стать удивительная, вкусная и полезная ягода ежевика.

Предлагаем вашему вниманию простой рецепт компота из ежевики на зиму, который станет вам целительной витаминной подмогой в домашнем меню холодного времени года. На заготовку такого компота вам не понадобится много времени. Если вы собрали ежевику в лесу или в своем саду, осталось купить только сахар и приступать к приготовлениям.

Вкусный компот из лесной ежевики удивит вас своим цветом, вкусом и ароматом. В сезон ежевики эта ягода очень доступна по цене. Также можно приготовить сок из ежевики

Ингредиенты на 2 л компота:

  • ежевика свежая – 350 г
  • сахар – 260 г
  • вода – 1,8 л

Компот из ежевики на зиму. Приготовление:

  1. Для компота отберите достаточно зрелую, но плотную и не переспевшую ежевику, так как мягкие ягоды в процессе тепловой обработки могут развалиться в компоте.

  2. Для указанного набора ингредиентов вам понадобится две стеклянные банки емкостью 1 литр. Тщательно вымойте банки и стерилизуйте удобным для вас способом, крышки прокипятите.

  3. Отобранные ягоды ежевики переберите, удаляя мусор и мятый материал, сложите в дуршлаг или сито и быстро промойте под струей холодной воды. 
  4. Разложите вымытую ежевику в подготовленные стерильные банки, каждая из которых должна заполниться на треть своего объема.

  5. В кастрюлю налейте указанное количество воды, поставьте на огонь, доведите до кипения. Полученным кипятком залейте ягоды в банках под самый верх, прикройте горлышка крышками и оставьте на 10 минут.

  6. Слейте воду обратно в кастрюлю, всыпьте туда сахар, доведите сироп до кипения и варите на слабом огне минуты 3, чтобы кристаллы сахара полностью растворились.

  7. Горячим сиропом залейте ягоды в банках, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. Остывшие банки с компотом уберите на хранение в кладовку с обычной комнатной температурой.

  8. Компот из ежевики на зиму, приготовленный по этому рецепту, имеет замечательный вкус и очень красивый цвет. Он прекрасно утоляет жажду и в темном прохладном помещении может храниться до трех лет, радуя насыщенным вкусом ароматных ягод и воспоминаниями о сладком ягодном лете.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Клубни анемон для клумбы из лучших питомников Голландии. Каталог всех видов и разновидностей на одной странице. Закажите клубни анемон https://florium.ua/ru/anemones/

 

Прочитано 829 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru