:

Цукаты и пастила

Аджика из кабачков с яблоками

Эта вкуснейшая аджика готовится из самых простых продуктов, а зимой станет изысканной закуской, вознаградив труд искусной хозяйки.  Приготовленная своими руками аджика из кабачков с яблоками займет достойное место на ваших полках с разносолами.

Количество ингредиентов аджики вы можете изменять, получая каждый раз новые вкусовые композиции заготовки. Для получения острой закуски увеличьте количество горького перца. Домашнюю аджику можно назвать овощной закуской, которую удобно намазать на хлеб, подать к мясному блюду в качестве гарнира.

Ингредиенты:

  • кабачки – 4 кг
  • томатный сок (натуральный) – 1 л
  • морковь – 500 г
  • яблоки кислые зеленые – 1 кг
  • чеснок – 150 г
  • сладкий перец – 500 г
  • горький перец – 1 стручок (удалите семена)
  • масло растительное – 500 мл
  • соль – 2 ст. ложки
  • сахар – 4 ст. ложки

Аджика из кабачков с яблоками. Приготовление:

  1. Овощи и яблоки вымойте. У кабачков и моркови очистите кожуру, у яблок удалите сердцевину, у сладкого и горького перца удалите семена. Овощи и фрукты порежьте на куски, удобные для мясорубки.

  2. Пропустите яблоки и овощи через мясорубку, влейте томатный сок и тщательно перемешайте.

  3. Добавьте в смесь соль с сахаром, растительное масло и снова перемешайте. Поставьте кастрюлю со смесью на малый огонь и прогревайте до кипения, все время помешивая.

  4. После того, как аджика закипит, варите на малом огне 1 час, не забывая часто помешивать, чтобы не пригорела к дну или стенкам.

  5. Разложите горячую аджику в чистые сухие банки, укупорьте крышками, переверните и дождитесь, пока остынут. Вынесите на хранение в сухое прохладное место без прямых солнечных лучей.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 636 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды