:

Цукаты и пастила

Аджика из кабачков с яблоками

Эта вкуснейшая аджика готовится из самых простых продуктов, а зимой станет изысканной закуской, вознаградив труд искусной хозяйки.  Приготовленная своими руками аджика из кабачков с яблоками займет достойное место на ваших полках с разносолами.

Количество ингредиентов аджики вы можете изменять, получая каждый раз новые вкусовые композиции заготовки. Для получения острой закуски увеличьте количество горького перца. Домашнюю аджику можно назвать овощной закуской, которую удобно намазать на хлеб, подать к мясному блюду в качестве гарнира.

Ингредиенты:

  • кабачки – 4 кг
  • томатный сок (натуральный) – 1 л
  • морковь – 500 г
  • яблоки кислые зеленые – 1 кг
  • чеснок – 150 г
  • сладкий перец – 500 г
  • горький перец – 1 стручок (удалите семена)
  • масло растительное – 500 мл
  • соль – 2 ст. ложки
  • сахар – 4 ст. ложки

Аджика из кабачков с яблоками. Приготовление:

  1. Овощи и яблоки вымойте. У кабачков и моркови очистите кожуру, у яблок удалите сердцевину, у сладкого и горького перца удалите семена. Овощи и фрукты порежьте на куски, удобные для мясорубки.

  2. Пропустите яблоки и овощи через мясорубку, влейте томатный сок и тщательно перемешайте.

  3. Добавьте в смесь соль с сахаром, растительное масло и снова перемешайте. Поставьте кастрюлю со смесью на малый огонь и прогревайте до кипения, все время помешивая.

  4. После того, как аджика закипит, варите на малом огне 1 час, не забывая часто помешивать, чтобы не пригорела к дну или стенкам.

  5. Разложите горячую аджику в чистые сухие банки, укупорьте крышками, переверните и дождитесь, пока остынут. Вынесите на хранение в сухое прохладное место без прямых солнечных лучей.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 878 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза