:

Засахаривание (цукаты)

Аджика из помидор и чеснока

 

Невероятно вкусная аджика из помидор и чеснока идеально дополнит многие гарниры и мясные блюда, а также выступит в качестве заправки для первых блюд. Особые вкусовые нотки и аромат домашней аджике придает душистый чесночок и черный молотый перец!

Аджика из помидоров зимой напомнит вам о лете своим насыщенным вкусом. Ароматная и острая аджика стимулирует аппетит, способствует пищеварению и делает блюда вкуснее. 

Рецепт вкусной аджики, которая станет для вас универсальным острым соусом.

Аджика из помидор и чеснока. Ингредиенты: 

  • помидоры – 5 кг
  • лук репчатый – 1 кг
  • чеснок – 250-300 г
  • укроп – 1 пучок (по желанию)
  • петрушка – 1 пучок (по желанию)
  • черный перец молотый  1 ст.ложки
  • сахар - 3 ст.ложки
  • соль – по вкусу
  • масло растительное – 1 стакан для обжаривания

Аджика из помидор и чеснока. Приготовление:

  1. Помидоры перекрутите через мясорубку, поставьте на огонь и поварите 40 минут.

  2. Лук мелко нарежьте, поджарьте на растительном масле, добавьте к помидорам и варите еще 40 минут.

  3. Чеснок и перец горький измельчите на чесночнице, добавьте в массу, посолите и варите еще 20 минут. 

  4. Добавьте порубленные петрушку и укроп (по желанию), соль, сахар, молотый черный перец.

  5. Аджику разложите горячей в банки и закатайте.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!



Прочитано 18957 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты