:

Цукаты и пастила

Аджика из помидор и чеснока

 

Невероятно вкусная аджика из помидор и чеснока идеально дополнит многие гарниры и мясные блюда, а также выступит в качестве заправки для первых блюд. Особые вкусовые нотки и аромат домашней аджике придает душистый чесночок и черный молотый перец!

Аджика из помидоров зимой напомнит вам о лете своим насыщенным вкусом. Ароматная и острая аджика стимулирует аппетит, способствует пищеварению и делает блюда вкуснее. 

Рецепт вкусной аджики, которая станет для вас универсальным острым соусом.

Ингредиенты: 

  • помидоры – 5 кг
  • лук репчатый – 1 кг
  • чеснок – 250-300 г
  • укроп – 1 пучок (по желанию)
  • петрушка – 1 пучок (по желанию)
  • черный перец молотый  1 ст.ложки
  • сахар - 3 ст.ложки
  • соль – по вкусу
  • масло растительное – 1 стакан для обжаривания

Аджика из помидор и чеснока. Приготовление:

  1. Помидоры перекрутите через мясорубку, поставьте на огонь и поварите 40 минут.

  2. Лук мелко нарежьте, поджарьте на растительном масле, добавьте к помидорам и варите еще 40 минут.

  3. Чеснок и перец горький измельчите на чесночнице, добавьте в массу, посолите и варите еще 20 минут. 

  4. Добавьте порубленные петрушку и укроп (по желанию), соль, сахар, молотый черный перец.

  5. Аджику разложите горячей в банки и закатайте.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!



Прочитано 28824 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму
Паста айвар из сладкого перца и баклажановПаста айвар из сладкого перца и баклажанов
Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:
Пряные домашние помидоры на зимуПряные домашние помидоры на зиму