:

Цукаты и пастила

Аджика из слив и сладкого перца

Аджика представляет собой острый соус, в основу которого входят фрукты или овощи, обладающие кисло-сладким вкусом. Предлагаем вашему вниманию рецепт необычайно вкусной и ароматной аджики из слив и сладкого перца.

Остроту аджики можно регулировать на свой вкус за счет увеличения или уменьшения количества горького перца.

Полученный продукт имеет очень аппетитный запах и просто восхитительный вкус. Чеснок и черный перец наделяют аджику ароматом и острым вкусом, а сливы придают ей приятный кисло-сладкий вкус. 

Ингредиенты: 

  • сливы (венгерка) – 4 кг
  • перец сладкий красный – 2 кг
  • чеснок – 400 г
  • перец острый – 3 стручка
  • сахар – 400 г
  • соль – 4 ст. ложки
  • томатная паста – 4 ст. ложки
  • перец черный, тмин, кориандр, гвоздика (молотые приправы) – по вкусу 

Аджика из слив и перца. Приготовление:

  1. Овощи и сливы прокрутите через мясорубку, добавьте остальные ингредиенты, перемешайте и доведите на среднем огне до кипения.

  2. Уменьшите огонь и поварите, помешивая, 20 минут.

  3. Разложите готовую аджику в стерильные банки, закатайте и переверните для охлаждения.

  4. Выход продукта – 9 банок емкостью 0,5 л. 


Приятного аппетита и вкусных заготовок!



Прочитано 35087 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза