:

Цукаты и пастила

Аджика с хреном

Домашняя аджика уже давно получила прописку в любимых заготовках на зиму. А оригинальный компонент аджики с помидорами – корень хрена – придает закуске пикантный вкусовой оттенок.

Рецепт аджики с хреном несложный, а острая приправа с интересным вкусовыми нотками станет отличным дополнением к блюдам из мяса и птицы.

Для данной заготовки потребуются сочные и спелые помидоры, это важный фактор при приготовлении аджики по этому рецепту. Если зимой захотите вспомнить лето – наша рекомендация аджика из помидор. Аджика с хреном на зиму – ароматная, острая и при этом чрезвычайно вкусная домашняя заготовка.

Ингредиенты:

  • помидоры – 3 кг
  • перец сладкий – 1кг
  • перец горький – 3-4 шт.
  • хрен – 150 г
  • чеснок – 200 г
  • соль – 1 ст. ложка с горкой
  • сахар – 1 стакан
  • уксус 9% – 1 стакан

Аджика с хреном. Приготовление:

  1. Все овощи хорошо вымойте и очистите, с помидоров можете снять кожуру, обдав кипятком.

  2. Чтобы получить однородную консистенцию, необходимо все ингредиенты перемолотить через мясорубку.

  3. Овощи пропустите через мясорубку.

  4. Добавьте соль и сахар. 

  5. Перемешивайте массу в течение 2-3 минут, чтобы соль и сахар полностью растворились.

  6. Поварите 3-5 минут, в конце варки добавив уксус.

  7. Аджику разложите в стерильные банки, закатайте и переверните для охлаждения.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 28986 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12
Как правильно заквасить капустуКак правильно заквасить капусту
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму