Цукаты и пастила

Аджика с яблоками

Предлагаем вашему вниманию рецепт аджики с яблоками для любителей пикантных приправ. Аджика с яблоками и морковью по этому рецепту получается в меру острой с насыщенным кисло-сладким вкусом.

Домашняя аджика обогатит вкус блюд из мяса и птицы, разнообразит приготовление бутербродов, а также выполнит роль самостоятельной закуски на столе.  Помидоры для блюда лучше выбирать сочные спелые и даже немного перезревшие, а яблоки кислых сортов.

Домашняя аджика улучшает пищеварение, нормализует и усиливает обмен веществ, а также повышает аппетит.

Ингредиенты:

  • помидоры – 5 кг
  • перец – 1 кг
  • морковь – 1 кг
  • яблоки – 1 кг
  • перец горький – 1-2 стручка
  • чеснок – 1,5 стакана (очищенных зубчиков)

Для рассола:

  • соль – 50 г
  • сахар – 1 стакан
  • уксус 9% – 1 стакан
  • масло растительное – 1 стакан

Аджика с яблоками. Приготовление:

  1. Перемелите овощи (кроме чеснока) и яблоки на мясорубку, выложите в кастрюлю и уваривайте 2-2,5 часа, затем добавьте измельченный на чесночнице чеснок.

  2. Смешайте все ингредиенты для рассола, влейте в кастрюлю и поварите еще 10 минут.

  3. Готовую аджику разложите в стерильные банки, закатайте и переверните для охлаждения.

  4. В аджику с яблоками можно добавить семена кориандра, хмели-сунели, укроп, фенхель и шафран.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!



Прочитано 31567 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Консервированные кабачки как грибыКонсервированные кабачки как грибы
Кабачки как грибы с чесноком и укропомКабачки как грибы с чесноком и укропом
Маринованные кабачки с огурцами на зимуМаринованные кабачки с огурцами на зиму
Что учесть при посадке фундукаЧто учесть при посадке фундука
Готовы действовать, авантюристы?Готовы действовать, авантюристы?
Маринованные баклажаны с пряностями и чеснокомМаринованные баклажаны с пряностями и чесноком
Маринованная брюссельская капуста быстрым способомМаринованная брюссельская капуста быстрым способом
Густой джем из синего виноградаГустой джем из синего винограда
Подарунок для відпочинку та задоволенняПодарунок для відпочинку та задоволення
Кабачки по-венгерски на зимуКабачки по-венгерски на зиму
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Маринованные кабачки на зиму на вкус как огурцыМаринованные кабачки на зиму на вкус как огурцы
Бабушкин овощной салат с кабачками и огурцамиБабушкин овощной салат с кабачками и огурцами
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Салат из кабачков со сладким перцем на зимуСалат из кабачков со сладким перцем на зиму
Быстрые маринованные кабачки с горчицейБыстрые маринованные кабачки с горчицей
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Стручковая фасоль в томате на зимуСтручковая фасоль в томате на зиму
Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!
Разные способы заморозки черемшиРазные способы заморозки черемши
Цветная капуста в уксусной заливкеЦветная капуста в уксусной заливке
Цветная капуста со сладким перцем и луком на зимуЦветная капуста со сладким перцем и луком на зиму
Цветная капуста в томатном соке на зимуЦветная капуста в томатном соке на зиму
Овощное ассорти с цветной капустойОвощное ассорти с цветной капустой
Маринованная цветная капуста с помидорамиМаринованная цветная капуста с помидорами
Пикантное лечо с перцем, баклажанами и укропомПикантное лечо с перцем, баклажанами и укропом
Лечо с кабачками цуккини и белым луком по-польскиЛечо с кабачками цуккини и белым луком по-польски
Лечо с перцем, морковью и баклажанамиЛечо с перцем, морковью и баклажанами
Лечо с чесноком на зимуЛечо с чесноком на зиму