:

Цукаты и пастила

Маринованные помидоры черри с виноградом

Ассорти– удивительный вид заготовки, благодаря которому вы можете иметь в своей кладовке самые разные овощи или фрукты в одной банке. Последнее время все большую популярность приобретает овощное ассорти с фруктами или ягодами. Представляем удивительный рецепт ассорти из маринованных помидоров черри с виноградом.

Эта заготовка получается необычайно вкусной. Ее можно использовать как самостоятельную оригинальную закуску или использовать в качестве пикантного дополнения к мясу, особенно, приготовленному на гриле в будничном меню и на праздник. Если же вы красиво упакуете такую баночку, она может стать замечательным съедобным подарком такому же любителю оригинальных заготовок, как и вы.

Ингредиенты на 3 литровые банки:

  • помидоры черри – 3 кг
  • сладкий мясистый перец – 1-2 шт.
  • виноград – 1-2 грозди

Пряности для маринования:

  • жгучий перец – 1 стручок
  • чеснок – 3 зубчика
  • лавровый лист – 3 шт.
  • листья смородины и вишни – по 9 шт.
  • хрен – маленький корешок или большой лист
  • укроп – 3 веточки с зонтиками
  • гвоздика – 9 бутонов
  • черный перец в зернах – 9 шт

Для маринада:

  • вода – около 1,5 л
  • соль – 1,5 ст. ложки с горкой
  • сахар – 2 ст. ложки с горкой

Маринованные помидоры черри с виноградом. Приготовление:

  1. Подготовьте банки и крышки, необходимые для заготовки. Рецептом предусмотрена укладка ингредиентов в 3 банки емкостью 1 л. Вы можете выбрать банки и поменьше. В любом случае вымойте их и стерилизуйте любым доступным для вас способом. Крышки прокипятите.

  2. Вымойте овощи и виноград. Виноград оборвите с гроздей. Сладкий перец освободите от семян и нарежьте полосками. Горький перец нарежьте тонкими колечками. Если вы желаете иметь более острую закуску, нарежьте его с семенами. Очистите корень хрена и зубчики чеснока.

  3. На дно каждой банки распределите, чередуя, следующие компоненты: пряности и специи, зелень и хрен, затем снова зелень. На пряности уложите помидоры черри вперемешку с ягодами винограда. В свободные пустоты банки вкладывайте полоски сладкого перца.

  4. Вскипятите воду, залейте кипятком содержимое банок, накройте крышками и оставьте на 20 минут, затем слейте воду в пустую кастрюлю. Для этой процедуры удобно использовать пластмассовую крышку с дырочками.

  5. В слитую воду добавьте соль, сахар. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите 1-2 минуты до полного растворения кристаллов. Кипящим маринадом залейте банки с уложенными ингредиентами до верха, плотно укупорьте крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.

  6. Маринованные помидоры черри с виноградом лучше хранить в прохладном месте, в холодильнике, погребе или прохладной кладовке.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 676 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников