:

Цукаты и пастила

Консервированный горошек без стерилизации

Перед праздником мы в магазине покупаем банку зеленого горошка, так как он присутствует во многих праздничных рецептах. Вам пригодится рецепт домашнего консервированного горошка без стерилизации, если стручки растут на огороде.

Затрат на приготовление этой полезной и вкусной заготовки – зеленого горошка на зиму – почти никаких. Разве что займет немного времени вылущить горошины из стручков. Для консервирования берите молодой недозрелый горошек. Заготавливать зеленый горошек лучше в поллитровых банках, удобных для разового использования. Хранить банки с горошком нужно в холодильнике.

Ингредиенты:

  • зеленый горошек – по необходимости

Для рассола: 

  • вода – 1 л
  • соль – 1 ст. ложка
  • сахар – 2 ч. ложки
  • уксус 6% – 1 ст. л (в каждую банку)

Консервированный зеленый горошек. Приготовление:

  1. Зеленый горошек молочной спелости вылущите из стручков, тщательно промойте и откиньте на дуршлаг.

  2. Затем пересыпьте в кастрюлю, залейте водой, чтобы полностью покрыла горошек, и варите около 35 минут. За это время вода выкипит почти полностью. Снова откиньте горошек на дуршлаг, чтобы удалить отвар.

  3. Тщательно вымойте банки и стерилизуйте их. Эта процедура необходима, так как горошек будет готовиться без стерилизации.

  4. В подготовленные баночки разложите отваренный горошек.

  5. Вскипятите рассол, добавив в воду сахар и соль. Залейте кипящим рассолом горошек в баночках, а сверху в каждую банку влейте уксус.

  6. Плотно укупорьте банки стерильными крышками, и после того как остынут, поставьте на хранение в холодильник.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 7995 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru