:

Цукаты и пастила

Маринованные арбузы

Кроме огурцов, помидоров и других традиционных овощей, оказывается, на зиму можно замариновать и арбузы. Маринованные арбузы на зиму представляют собой пряную сочную закуску, вкус которой трудно передать словами. Лучше сделать и попробовать.

В рецептуре заготовки указаны листья смородины, вишни, черешни. Но в случае отсутствия, можно обойтись и без них. Арбузы маринуются в стеклянных банках, нарезанные дольками, с семечками. Консервирование маринованных арбузов производится способом со стерилизацией, после которого заготовку можно хранить в комнатных условиях.

Ингредиенты:

  • арбузы, спелые и не очень – сколько нужно

В каждую банку емкостью 3 л:

  • листья смородины – 3-5 шт.
  • листья вишни или черешни – 3-5 шт.
  • лист хрена – 1-2 шт.
  • укроп (зонтики) – 1-3 шт.
  • чеснок – 3-4 зубчика
  • лавровый лист – 2-3 шт.
  • перец черный горошком – 1 ч. ложка
  • уксус – 50-70 мл

Для рассола на 1 л:

  • вода – 1 л
  • соль – 1 ст. ложка
  • сахар – 2 ст. ложки

Маринованные арбузы. Приготовление:

  1. Вымойте листки, укроп и уложите на дно вымытых банок, добавьте чеснок, нарезанный дольками, лавровый лист, перец горошком.

  2. Арбузы нарежьте дольками, вместе с коркой и семечками сложите в банки, не слишком наталкивая, чтобы не помять сочную мякоть.

  3. В кастрюлю влейте воду, добавьте соль, сахар, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите до растворения кристаллов.

  4. Кипящим рассолом залейте арбузы в банках, немного не доходя до краев. Сверху в каждую банку налейте уксус, накройте крышками и стерилизуйте после закипания воды 20 минут.

  5. Плотно закатайте банки крышками и поставьте вверх дном, накрыв одеялом, до полного остывания.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1254 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Оборудование для СТО: базовая техника для работыОборудование для СТО: базовая техника для работы
Как правильно выбрать раковину для ваннойКак правильно выбрать раковину для ванной
Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму