Цукаты и пастила

Маринованные арбузы с медом

В давние времена арбузы заготавливали только в бочках. Не каждый современный человек может позволить себе такую роскошь, поэтому предлагаем выход в виде рецепта маринованных арбузов с медом в стеклянных банках.

Арбуз – удивительная огородная ягода, являющаяся настоящей кладезем витаминов и минералов. Заготовка из арбуза на зиму с добавлением меда – полезные вещества усиливают свое воздействие на организм, становясь поистине целительным снадобьем. Ко всему этому, маринованные арбузы с медом – отличная закуска к мясу, гарнирам, картофелю.

Ингредиенты:

  • арбузы – 4,5-5 кг
  • чеснок – 3 головки
  • мед – 9 ст. ложек
  • соль – 6 ст. ложек
  • уксус 9% – 6 ст. ложек
  • вода – 4,5 л

Маринованные арбузы с медом. Приготовление:

  1. Вымойте и стерилизуйте металлические крышки и банки емкостью 3 л. В банки меньшей емкости заготавливать арбузы нет смысла.

  2. Тщательно вымойте арбузы и разрежьте из на дольки около 2 см толщиной, а ширина должна позволить кусочку арбуза протиснуться в горлышко банки.

  3. Очистите чеснок от покровных рубашек, разделив предварительно на зубчики.

  4. На выходе должно получиться три 3л банки маринованных арбузов, поэтому в каждую банку уложите примерно треть долек арбуза и зубчиков чеснока.

  5. Залейте арбузы в банках кипятком (на 1 банку – 1,5 л), накройте крышками и оставьте на 10 минут.

  6. Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, мед. Доведите до кипения, залейте банки с арбузами и влейте по 2 ст. ложки уксуса сверху в каждую банку.

  7. Стерилизуйте банки 20 минут, закатайте, переверните вверх дном до охлаждения. Арбузы станут готовыми к употреблению примерно через месяц.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 4236 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Консервированные кабачки как грибыКонсервированные кабачки как грибы
Кабачки как грибы с чесноком и укропомКабачки как грибы с чесноком и укропом
Маринованные кабачки с огурцами на зимуМаринованные кабачки с огурцами на зиму
Что учесть при посадке фундукаЧто учесть при посадке фундука
Готовы действовать, авантюристы?Готовы действовать, авантюристы?
Маринованные баклажаны с пряностями и чеснокомМаринованные баклажаны с пряностями и чесноком
Маринованная брюссельская капуста быстрым способомМаринованная брюссельская капуста быстрым способом
Густой джем из синего виноградаГустой джем из синего винограда
Подарунок для відпочинку та задоволенняПодарунок для відпочинку та задоволення
Кабачки по-венгерски на зимуКабачки по-венгерски на зиму
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Маринованные кабачки на зиму на вкус как огурцыМаринованные кабачки на зиму на вкус как огурцы
Бабушкин овощной салат с кабачками и огурцамиБабушкин овощной салат с кабачками и огурцами
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Салат из кабачков со сладким перцем на зимуСалат из кабачков со сладким перцем на зиму
Быстрые маринованные кабачки с горчицейБыстрые маринованные кабачки с горчицей
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Стручковая фасоль в томате на зимуСтручковая фасоль в томате на зиму
Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!
Разные способы заморозки черемшиРазные способы заморозки черемши
Цветная капуста в уксусной заливкеЦветная капуста в уксусной заливке
Цветная капуста со сладким перцем и луком на зимуЦветная капуста со сладким перцем и луком на зиму
Цветная капуста в томатном соке на зимуЦветная капуста в томатном соке на зиму
Овощное ассорти с цветной капустойОвощное ассорти с цветной капустой
Маринованная цветная капуста с помидорамиМаринованная цветная капуста с помидорами
Пикантное лечо с перцем, баклажанами и укропомПикантное лечо с перцем, баклажанами и укропом
Лечо с кабачками цуккини и белым луком по-польскиЛечо с кабачками цуккини и белым луком по-польски
Лечо с перцем, морковью и баклажанамиЛечо с перцем, морковью и баклажанами
Лечо с чесноком на зимуЛечо с чесноком на зиму