:

Цукаты и пастила

Пряные маринованные груши

Маринованные груши в заготовках последнее время пользуются большой популярностью. В сезон грушевых урожаев не забудьте запастись на зиму несколькими баночками груш в пряном маринаде, которые станут в холодную пору изысканной закуской.

Для заготовки лучше всего подойдут маленькие крепкие груши. После приготовления груши будут готовы к употреблению через 2 месяца. Открыв крышку, храните закуску в холодильнике не более 2-х недель. Маринованные груши сочетаются с сыром, отварным мясом или птицей, с беконом, в салатах с орехами.

Ингредиенты:

  • груши маленькие крепкие – 750 г
  • сахар – 2 стакана
  • яблочный уксус – 400 мл
  • розмарин – 2 веточки
  • душистый перец горошком – 1 ч. ложка
  • гвоздика (бутоны) – 1 ч. ложка
  • корица – 1 палочка

Пряные маринованные груши. Приготовление:

  1. Груши очистите от кожицы, выньте сердцевину с семенами.

  2. Возьмите кастрюлю с толстым дном, влейте в нее уксус, добавьте сахар, душистый перец, гвоздику и корицу.

  3. На малом огне доведите смесь до кипения, добавьте половинки груш и варите около 10 минут. Добавьте веточки розмарина и проварите вместе еще минут 5.

  4. Разложите груши в чистые сухие банки вперемешку со специями. Маринад в кастрюле снова доведите до кипения, залейте груши, плотно укупорьте и переверните вверх дном до остывания.

  5. Из данного набора ингредиентов получается 2 банки пикулей емкостью 500 мл. Храните в темном прохладном месте.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 19 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Варенье из желтой алычи с косточкойВаренье из желтой алычи с косточкой
6 способов эффективно обновить свой гардероб6 способов эффективно обновить свой гардероб
Квашеная капуста от ТМ «Белоручка»: море витаминов в каждой банкеКвашеная капуста от ТМ «Белоручка»: море витаминов в каждой банке
Тушенка из индейки в духовке на зимуТушенка из индейки в духовке на зиму
Варенье из желтой алычи с яблокамиВаренье из желтой алычи с яблоками
Варенье из грецких ореховВаренье из грецких орехов
Лечо на зиму в мультиваркеЛечо на зиму в мультиварке
Лечо домашнее с томатным сокомЛечо домашнее с томатным соком
Паста Харисса в домашних условияхПаста Харисса в домашних условиях
Закуска из хрена с чесноком и лимонным сокомЗакуска из хрена с чесноком и лимонным соком
Домашний хрен с яблочным уксусомДомашний хрен с яблочным уксусом
Хрен с яблоками и лимономХрен с яблоками и лимоном
Настойка «Четыре цитруса» на водкеНастойка «Четыре цитруса» на водке
Лечо на зиму «Пальчики оближешь»Лечо на зиму «Пальчики оближешь»
Тушеное лечо с цуккини на зимуТушеное лечо с цуккини на зиму
Цукаты из имбиря с апельсиномЦукаты из имбиря с апельсином
Цукаты из клюквыЦукаты из клюквы
Цукаты из абрикосов в домашних условияхЦукаты из абрикосов в домашних условиях
Цукаты из кабачков с медом и лимономЦукаты из кабачков с медом и лимоном
Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»
Шелковица в собственном сокуШелковица в собственном соку
Как засушить шелковицу на зимуКак засушить шелковицу на зиму
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Варенье из шелковицы и клубникиВаренье из шелковицы и клубники
Компот из клубники с черешней на зимуКомпот из клубники с черешней на зиму
Цуккини в медовой заливке на зимуЦуккини в медовой заливке на зиму
Маринованная алыча с чеснокомМаринованная алыча с чесноком
Варенье из дыни и алычиВаренье из дыни и алычи
Соус из желтой алычи на зимуСоус из желтой алычи на зиму
Варенье из черной шелковицыВаренье из черной шелковицы