:

Цукаты и пастила

Соус из крыжовника на зиму

Среди разнообразия рецептов заготовок крыжовника этот занимает достойное место. Заготовьте пряный соус из крыжовника на зиму, и это роскошное лакомство будет отличным аккомпанементом к мясным блюдам.

Пряный крыжовник взволнует сердца самых привередливых гурманов и любителей изысканных блюд. Сочетая в рецепте, казалось бы, не сочетаемые ингредиенты, в результате получите невообразимый букет вкусовых ощущений в виде пикантной закуски или составной частью сложного гарнира к мясу. Храните в холодильнике.

Соус из крыжовника на зиму. Ингредиенты:

  • крыжовник красного сорта –500 г
  • лук репчатый – 200 г
  • масло растительное – 1 ст. ложка
  • мед – 1 ст. ложка
  • уксус белый бальзамический – 75 мл
  • лаванда (сушеные цветы) – ½ ч. ложки
  • корица молотая – щепотка
  • перец душистый молотый – щепотка
  • перец черный свежемолотый – щепотка
  • свежий корень имбиря (натереть) – ½ ч. ложки
  • сухое красное вино – 200 мл
  • соль – по вкусу

Соус из крыжовника на зиму. Приготовление:

  1. Вымойте, очистите крыжовник и нарежьте кусочками.

  2. Очистите репчатый лук, нарежьте мелко, положите в глубокую сковороду с растительным маслом и поджарьте до прозрачного состояния.

  3. Добавьте к луку нарезанный крыжовник с уксусом, медом, лавандой, корицей, имбирем и вином. Посолите и поперчите.

  4. Если смесь получилась слишком сухой, добавьте еще немного вина или воды.

  5. Тушите пряный крыжовник на среднем огне примерно 45 минут.

  6. Разложите в сухие стерильные банки и закрутите винтовыми крышками.

  7. Храните крыжовник с пряностями в прохладном месте (в погребе или холодильнике).

Приятного аппетита и вкусных заготовок!



Прочитано 2047 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru