Цукаты и пастила

Овощная икра на зиму в мультиварке



Лето и осень – благодатная пора щедрых овощных урожаев, поэтому для их сохранения важно сделать самые разные заготовки, чтобы продлить вкусное изобилие на всю зиму. А если в вашем распоряжении есть кухонная помощница мультиварка, задача зимних заготовок намного упрощается. Предлагаем вашему вниманию рецепт овощной икры на зиму в мультиварке.

Аппетитную закусочную икру предлагаем приготовить из традиционного набора огородных овощей и зелени. Для достижения приятного фруктового оттенка вкуса рекомендуется добавить в смесь овощей немного яблок. Процесс заготовки овощной икры представлен на примере мультиварки Поларис (Polaris), но вы можете воспользоваться и своей маркой.

Еще один удачный и простой в исполнении рецепт кабачковой икры в мультиварке смотрите по ссылке https://recepti-multivarka.com.ua/kabachkovaya-ikra-v-multivarke-2/

Ингредиенты:

  • помидоры – 2,5 кг
  • лук репчатый – 500 г
  • морковь – 500 г
  • сладкий перец 500 г
  • яблоки – 500 г
  • чеснок – 300 г
  • горький перец – 1 стручок (большой)
  • зелень петрушки – большой пучок
  • зелень сельдерея – большой пучок
  • масло растительное – 1 стакан
  • соль, перец черный молотый – по вкусу

Овощная икра на зиму в мультиварке. Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты, а также мультиварку. Лук репчатый очистите от шелухи, морковь очистите от кожуры. Яблоки, помидоры и перец вымойте.

2. Яблоки нарежьте на четвертинки и удалите сердцевину. Из сладкого и горького перца удалите плодоножки с семенами и внутренними перепонками. Подготовленные овощи и фрукты нарежьте произвольными ломтиками.

3. Зелены вымойте и мелко нарежьте. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Измельчите все подготовленные ингредиенты (кроме зелени и чеснока) в кухонном комбайне, блендере или пропустите их через мясорубку до консистенции пюре.

4. Включите режим мультиварки «Мой рецепт plus (мультиповар)», установите температуру нагрева 120 градусов. В чашу мультиварки переложите пюре, посолите, поперчите по вкусу, добавьте растительное масло.

5. Готовьте в заданном режиме 3 часа. Затем добавьте в икру зелень и чеснок, готовьте еще 15 минут. Пока икра готовится, вымойте банки и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите.



6. Горячую икру разложите в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. 

7. Заготовку овощной икры на зиму в мультиварке храните в темном прохладном месте. Подавайте в дополнение к гарниру, вместо гарнира или в качестве самостоятельной закуски.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 902 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Где купить оборудование для ресторана или кафеГде купить оборудование для ресторана или кафе
Топ-5 сериалов для просмотра домаТоп-5 сериалов для просмотра дома
Домашняя консерва из скумбрии на зимуДомашняя консерва из скумбрии на зиму
Повидло из хурмы с апельсиновыми ноткамиПовидло из хурмы с апельсиновыми нотками
Простое варенье из кизила без косточекПростое варенье из кизила без косточек
Овощной салат с яблоками на зимуОвощной салат с яблоками на зиму
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Магазин одежды: планировка и торговое оборудование ДжокерМагазин одежды: планировка и торговое оборудование Джокер
Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей