:

Цукаты и пастила

Маринованные кабачки с овощами

Для маринования для зимних заготовок лучше взять молоденькие кабачки. Банки маринованных кабачков с овощами порадуют вас в зимнее время хрустящим наполнением с пряным укропным привкусом и ароматным маринадом.

Зонтики укропа с лавровым листом дополняют кабачки огуречным привкусом. Добавьте в каждую 1 л банку несколько долек сладкого перца, и аромат маринованных кабачков станет еще насыщеннее. Заготовка методом стерилизации позволяет максимально сохранить полезные вещества овощного продукта.

Рецепт маринованных кабачков на зиму не сложный, а набор продуктов – доступный. 

Ингредиенты:

  • кабачки – по необходимости
  • соль на 1 л рассола – 2 ст. ложки

На каждую 1 л банку:

  • сладкий перец – 2-3 полоски
  • чеснок – 3-4 зубчика
  • морковь – 2-3 кружка
  • лук репчатый – 1-2 головки (небольшие)
  • зонтики укропа – 1-2 шт.
  • лавровый лист – 2-3 шт.
  • перец горошком – несколько горошин
  • сахар – 2 ст. ложки
  • уксус 9% – 3 ст. ложки

Маринованные кабачки с овощами. Приготовление:

  1. Нарежьте молодые вымытые кабачки кружками. Кружки большого диаметра можно разрезать пополам.

  2. На дно каждой чистой банки ( стерилизовать не обязательно) положите укроп, небольшие очищенные луковицы и наполните кружками кабачков до верха, добавляя в процессе заполнения полоски перца, тонкие колечки моркови, лавровый лист, чеснок дольками, горошины перца.

  3. Всыпьте под верх в каждую банку необходимое количество сахара и влейте уксус.

  4. Вскипятите рассол и залейте горячим содержимое банок.

  5. Накройте банки крышками и стерилизуйте 10 минут с момента закипания воды.

  6. Закатайте маринованные кабачки и переверните для воздушного охлаждения.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1225 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Когда использовать конвекционную микроволновую печьКогда использовать конвекционную микроволновую печь
Грушевый джем с кардамономГрушевый джем с кардамоном
Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником
Цветная капуста для салатов и гарнировЦветная капуста для салатов и гарниров
Пряное варенье из слив с яблокамиПряное варенье из слив с яблоками
Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12
Как правильно заквасить капустуКак правильно заквасить капусту
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини