Цукаты и пастила

Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банках

Ежегодные щедрые урожаи кабачков побуждают к мысли о том, чтобы продлить их сезон потребления с летне-осеннего периода на всю зиму. Поэтому новые варианты заготовок из кабачков всегда актуальны у рачительных хозяек. Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт спагетти из кабачков в банках. Такая оригинальная закуска – аппетитная, эффектно выглядит на тарелке.

Спагетти из кабачков здорово разнообразит домашнее меню в зимнюю пору, добавив в рацион немножко витаминного огородного лета. Для заготовки идеально подойдут молодые кабачки с нежной кожицей, которую можно не очищать. Но зрелые кабачки тоже можно пристроить, если снять загрубевшую кожицу и удалив внутренности со сформированными семечками. Нежные тонкие ленточки из кабачков действительно похожи на спагетти. Они хороши к мясу, гарнирам, жареной картошке., а также в качестве основной закуски к алкогольным крепким напиткам.

Ингредиенты:

  • кабачки – 500 г (вес в очищенном виде)
  • сахар – 1 ст. ложка с горкой
  • соль – 2 ст. ложки
  • вода – 500 мл
  • уксус 9% – примерно 1,5 ст. ложки (25 мл)
  • масло растительное – 2 ст. ложки

Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банках. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Из кухонного оборудования вам понадобится терка для корейской моркови, банки и крышки (под ключ или винтовые).

  2. Кабачки вымойте, просушите, обрежьте кончики. Зрелые плоды очистите и удалите внутренности с семечками. Натрите подготовленные кабачки на терке для корейской моркови в виде длинной «лапши».

  3. Банки вымойте и стерилизуйте любым удобным для вас способом. В чистые стерильные банки уложите измельченные кабачки, слегка утрамбовывая.

  4. Приготовьте маринад. В кастрюлю влейте холодную воду, всыпьте сахар и соль, доведите раствор до кипения, чтобы кристаллы полностью растворились. Добавьте растительное масло, уксус и снова доведите до кипения.

  5. Снимите маринад с огня, и горячим сразу залейте кабачки в банках, чтобы они были полностью покрыты жидкостью.

  6. Поставьте банки в кастрюлю с плотной тканью на дне, прикройте крышками, залейте водой на ¾ высоты. Стерилизуйте 10 минут с момента закипания воды в кастрюле, при слабом кипении.

  7. Достаньте банки из кастрюли, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. 

  8. Спагетти из кабачков в банках после остывания уберите на хранение в затемненное место, можно с комнатной температурой.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Интернет-магазин Абриколь предоставляет свои качественные услуги для выбора необходимых аксессуаров для игры в бильярд. Продажа бильярдных столов по Украине по ссылке https://abricol.com.ua/bilyardnye-stoly/

 

Прочитано 2426 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Маринованная спаржевая фасоль с луком и чеснокомМаринованная спаржевая фасоль с луком и чесноком
Качественный детейлинг от автоцентра konkretno.kiev.uaКачественный детейлинг от автоцентра konkretno.kiev.ua
Как выбрать вытяжку: советы экспертовКак выбрать вытяжку: советы экспертов
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Где купить оборудование для ресторана или кафеГде купить оборудование для ресторана или кафе
Топ-5 сериалов для просмотра домаТоп-5 сериалов для просмотра дома
Домашняя консерва из скумбрии на зимуДомашняя консерва из скумбрии на зиму
Повидло из хурмы с апельсиновыми ноткамиПовидло из хурмы с апельсиновыми нотками
Простое варенье из кизила без косточекПростое варенье из кизила без косточек
Овощной салат с яблоками на зимуОвощной салат с яблоками на зиму
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Магазин одежды: планировка и торговое оборудование ДжокерМагазин одежды: планировка и торговое оборудование Джокер
Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком